辦公一族的減肥午餐 自己帶餐營養又瘦身

那麼， 要怎樣成為一個合格的瘦身帶飯黨?或許你要先補補課：

1、最好準備三個玻璃飯盒， 密封性要好， 方便與微波爐加熱， 一個放主食，

一個放菜， 還有一個存放當天要吃的水果。 話說水果也可以洗淨後用保險袋裝， 節省一個飯盒。

2、減肥期間的主食很少會考慮白米飯和白饅頭， 各種油餅更是不在考慮之列， 所以帶飯也不能例外， 主食通常可以是紅豆米飯或者糙米黑米飯、烤土豆、蒸地瓜、全麥饅頭、玉米發糕之類。 雜糧粥也可以， 但是工作地點必須有冰箱存放才行， 因為粥水分大夏天很容易變質。

3、減肥餐單當然少補了蔬菜， 但是很多蔬菜並不適合反復加熱， 例如綠葉菜、青椒等蔬菜反復加熱之後口感、色澤、營養都會大打折扣。 所以帶飯族應該首選土豆、胡蘿蔔、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、蘑菇、黑木耳、海帶之類的蔬菜。

4、優質蛋白對於減肥有多重要。

考慮到帶飯方便， 白煮蛋、香煎豆干、無骨魚塊(龍利魚、巴沙魚)、雞胸肉、裡脊肉絲等等都是不錯的選擇， 控制在50-100克為宜， 交替著吃， 避免重複單調。

減肥午餐怎麼吃?注意這幾點

1、不在電腦前馬虎搞定

不少人午餐時間依然“堅挺”地坐在電腦螢幕前， 這一習慣沒辦法讓身體得到適當的舒展， 而且還可能導致你更容易變胖。 白領中午休息時間很短， 最少的只有半個小時， 就這一點時間， 許多人還沒有充分地利用起來， 寧可縮短吃飯時間聊天。

吃午餐求速度快也不是一件好事， 因為吃飯求速度不利於機體對食物營養的消化吸收， 還會影響胃腸道的“加工”負擔。 如果吃飯求速度， 還將減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程，

從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮。

吃得快還容易進食過多， 如果吃得過飽， 就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間， 從而影響下午的工作效率。 可以多吃蛋白質含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物， 因為這類食物能使頭腦保持敏銳， 對理解和記憶功能有重要作用。

2、保證營養均衡

外面的餐廳以煎炸食品為多， 品種少， 營養不全面， 盒飯雖然品種較多， 但是烹製方法不科學， 而且許多攤主為了節約成本， 不會提供最新鮮、時令的葷素菜。 多女性白領因為不願意吃容易使人發胖的速食， 午餐隨便吃點零食打發， 患了低血糖、貧血等病。

不妨帶點新鮮水果吧!新鮮水果中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。

胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素， 它能保持人體組織或器官外層組織的健康， 而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。 即使和營養不全面的外賣搭配一下， 也會健康不少呢!

3、選擇遠一些的餐廳

如果你中午不帶飯， 而是選擇外出就餐， 在時間允許的情況下， 到距公司較遠的餐廳用餐， 就增加走路機會。 步行15分鐘就能消耗40大卡的熱量， 相當於一兩米飯的熱量!飯後散步還能促進消化， 防止脂肪堆積在腹部。

以下分享給大家一個最簡單的全營養減肥午餐食譜：

一碗繽紛雞絲沙拉一杯玫瑰茄熱飲200克千禧柿子

繽紛雞絲沙拉做法：土豆100克、紫薯100克， 切成1釐米見方的小丁， 甜豌豆20克，

甜玉米粒20克、胡蘿蔔丁50克， 全部蒸熟， 把提前煮熟的雞胸肉75克， 切成絲， 全部混合均勻， 用蒜末、生抽、胡椒粉調味， 並澆上少許千島醬(約8克)， 最後撒上5克黑芝麻。

玫瑰茄水：超市的茶葉區有賣， 開水沖泡， 顏色深紅， 味道酸爽， 促消化， 還能延緩餐後血糖上升的速度， 對於控制體重非常有效。 也可以根絕個人喜好換成檸檬水或者大麥茶苦蕎茶之類的。

只是有一樣， 這頓午餐沒有綠葉菜， 而匆忙的早上你也可能沒來得及吃到綠葉菜， 所以回家的晚餐一定要包含一小盤綠葉菜， 那這一天的營養就妥妥地了!