減肥可以吃雙色蛋糕嗎

雙色蛋糕做法

1. 將蛋清和蛋黃分別置在兩個大碗內;

2. 將鹽5克、水澱粉5克放在蛋黃內， 和勻;

3. 另取鹽5克， 水澱粉15克放在蛋清內， 和勻;

4. 取方盤1 個， 刷滿一層香油， 先將蛋黃倒入盤內， 上蒸鍋蒸7～8 分鐘， 開後取出， 用幹毛巾沾去蛋黃上面的水分;

5. 再將蛋清液倒入盤內蛋黃上面， 再蒸10 分鐘左右即成;

6. 將蒸好的蛋糕取出， 冷卻後， 改刀成菱形片即可上桌。