減肥可以吃菠菜炒豬肝嗎

菠菜炒豬肝做法

1、將菠菜擇洗乾淨， 切成3釐米長的段， 入沸水中， 略焯， 撈出投涼， 瀝淨水分;

2、將豬肝洗淨， 切成小薄片， 用濕澱粉10克(澱粉5克加水)抓勻上漿;

3、鍋內加油燒至四成熱， 放入豬肝滑散， 放入蔥(切末)、薑(切末)、蒜(切末)末炒香， 烹入料酒， 加精鹽、白糖、醬油， 放入菠菜快速炒勻， 加味精， 烹入醋， 用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡， 淋入花椒油， 出鍋裝盤即成。