減肥可以吃肉燒土豆嗎

肉燒土豆做法

1.將豬肉刮洗乾淨， 切成2釐米見方的塊， 用醬油15克抓勻上漿。 將土豆洗淨去皮， 切成與肉相同大小的塊。 將蔥、薑拍松。

2.將土豆塊下入六成熱油中炸透， 至呈金黃色時撈出瀝油;再將肉塊下和油中炸至呈金紅色時倒入漏勺瀝油。

3.鍋內留底油15克， 放入料酒、醬油、蔥段、桂皮、薑塊、八角、肉塊， 加鮮湯、白糖， 用旺火燒開， 再用小火燜至熟爛， 下入土豆塊、精鹽， 燒至土豆塊熟透入味， 加味精， 用濕澱粉10克(幹澱粉5克加水)勾芡， 出鍋裝盤即成。