精確衡量飲食 讓你瘦到尖叫

１．將測量工具放在做菜／就餐的地方
譬如將量杯放在餐具櫃中， 以提醒自己時刻對份量進行檢查。
２．液體及固體測量單位不同
對於固體的測量，

最好的工具是食品秤；對於液體的測量， 使用帶有刻度的透明玻璃或塑膠量杯， 但是刻度不得一直標到杯口， 留出一定高度， 防止液體溢出。

３．熟悉正確的分量
留意餐具及盤子的實際大小， 這樣有助於熟悉正確的份量。 例如， 記住一塊８５ｇ的雞肉加上一盤菠菜在盤子上的樣子。

如果你使用較小的盤子， 建議你換成較大的餐盤， 這樣可能會讓你感覺已經吃了很多食物。
４．將杯子持平
在使用湯匙及杯子時， 取用量應與其持平。 最好的測量湯匙及杯子應為方形， 便於保持水準。

５．控制菜譜建議的量
按菜譜進行烹飪時，

應注意每份菜的份量， 也要注意菜譜中的菜實際上可以分為幾分。
６．將大分分成小分
如果是大塊的包裝食物， 應將其分為適當的大小。 例如， 如果你買了一份超大袋的薯片， 那麼可用塑膠袋將其分為幾個小份。 對於大包裝的家禽及肉類也是如此－－及時將其分為單份的份量， 以便烹飪及冷凍。
７．菜肴雖好， 可不要“貪杯”哦
當吃包裝食品或飲料時， 不一定非要把整包食物一次吃完。 一包內可以分為兩份或更多份。