減肥代表人物：張先生
今年37歲的他， 從小體形偏瘦， 但因治療關節炎時吃了激素的緣故， 導致他從初中時便開始不停地發胖。 大學期間， 張先生曾通過節食加鍛煉的方式進行過“反復”減肥， 結果是夏天減下去， 冬天胖起來， 使體重保持在70公斤至80公斤之間。
到2003年， 張先生的體重升到了歷史最高點， 達到100公斤， 樓都“爬不上去的他”開始重新出擊， 依然選用經濟又實惠的節食加鍛煉方法。
在3個月內迅速瘦身10公斤， 隨後又“不懈努力， 持之以恆”， 在半年內再減5公斤， 並始終保持。 而這半年來， 張先生的體重已經保持到80公斤。
“多出少進”
這是張先生減肥的重要原則， 即為多消耗， 少攝入。 張先生說， 減肥的主動性非常重要， 一定要是自己認為已經非減不可了才會相對有效， 而不是隨便跟風。
在有了決心之後就要落實到行動中， 在減肥活動最初的一到兩個星期的啟動周內， 張先生把生吃黃瓜、番茄等蔬菜水果當成飯的主食， 根本不沾糧、油、肉， 同時大量喝水和適當飲用減肥茶。
而晚上還要進行運動， 每天晚上快步走1個小時讓張先生消耗了許多的熱量。
“少食多滋味”
在度過啟動階段之後， 就要進行平衡的飲食， 原則就是“少食多滋味”。 張先生說， 他在日常飲食中一般以口味清淡的蔬菜為主，
在肉類方面， 由於他本來就不偏好吃豬肉， 所以主要以魚肉和牛肉為主， 而啤酒和其他飲料更是減肥過程中的禁忌， 他個人偏愛飲茶， 冬天綠茶， 夏天烏龍， 很有規律。
少吃主食也是張先生減肥的一大“秘笈”。 張先生說以前他一頓能吃六七個包子， 而現在午餐一般是一碗粥、一張素餡餅即可， 而晚餐也就只是吃粥和鹹菜、涼菜。 至於早餐， 張先生說自己通常不吃， 但是他也意識到這並不是一個很好的習慣。
在運動方面， 他愛好游泳， 但最近已經很少有時間進行鍛煉了， 主要還是通過管住自己的嘴， 也就是持之以恆的節食方式來控制體重。
專家點評：一邊減肥一邊保肝
在減肥的同時， 張先生還會每天補充維生素和服用保肝藥物。
因為張先生本人也是醫生， 所以他明白， 脂肪的消失並不是在原地， 而是要在人的肝臟中進行“燃燒”。 而短期內有如此多的脂肪“流失”， 一定會使肝臟負擔較重。
提示：一般要減肥的人可以到一些大醫院內分泌科的減肥門診去， 在醫生的指導下服用一些保肝藥， 可以在減肥的同時避免肝臟嚴重受損。
2、即使我大大降低了熱量的攝入， 我也會因為碳水化合物的攝入而發胖。
3、在吃了麵包和餅乾之後， 我會想要更多的這類食物， 即使我壓根兒也不餓。
最適合你的減肥方法：低糖高脂節食法
這種減肥方對於那些遭受過減肥失敗的女性來說最為管用：一項研究表明，
這種節食法的神奇之處就在於：不限制脂肪和熱量的攝入， 但限制碳水化合物的攝入（在第一周裡每天大概只能攝入約20克碳水化合物）。
這一周中， 這種食譜能穩定血糖， 並降低胰島素水準， 這就能讓身體大量燃燒脂肪， 並獲得能量。 更為神奇的是， 限制碳水化合物的攝入不會導致饑餓， 因為攝入脂肪和熱量會讓你產生飽脹感， 抑制饑餓的產生。
5、如果你屬於以下情況：
1、我的胃好像總是塞滿了東西， 而且我感覺到我的手， 腿以及腳都有點腫脹。
2、我對食物總是有著強烈的渴望。
3、我遭受著胃灼熱、消化不良、胃腸氣脹、腹瀉或者便秘的困擾。
最適合你的減肥方法：純果蔬汁節食法
許多醫生發現， 那些不能通過低熱量食譜來減肥的女性通常都有食物敏感症。 如果身體不能正常地消化某種食物， 例如小麥、牛奶或蛋類， 這些還沒有消化的食物分子就會被吸收進血管中。
在這裡， 血細胞會將它們當作入侵者來攻擊， 這就會導致浮腫和饑餓感， 並且降低那些能提升新陳代謝水準的腺體的工作水準。
這種減肥法的妙處就在於它不僅能幫助身體排除毒素、多餘的水分和脂肪， 還能提高這些腺體的工作水準。 而這種方法的減肥結果也是非常好的。
