不用刻意多吃含膠質食物
在一些含膠質的食物， 像牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等中， 都含有膠原蛋白， 對於吸收和補充這一物質， 肯定會有所幫助。 但要注意， 這些食物多半脂肪含量也較高， 並不適合經常吃。
其實， 組成膠原蛋白的大部分都是非必需氨基酸， 人體可以自行合成。 專家建議， 人們不需要刻意多吃這一類食物， 飲食正常均衡比較重要。
有些護膚品中號稱含有膠原蛋白， 說擦了可以“補充”皮膚流失的那部分膠原蛋白， 但多數皮膚科醫生認為， 它們誇大了自身效果。 膠原蛋白是大分子蛋白質，
如何減緩膠原蛋白流失
既然現有補充膠原蛋白的方法， 不論外擦或內服， 效果都不是很好， 專家們認為， 由“預防”做起， 也就是減緩膠原蛋白流失和變性更有效一些。
首先是防曬。 皮膚醫學認為， 90%以上的皮膚提早老化都是不當的陽光曝曬造成的。 其次， 要飲食均衡， 尤其要多攝取含抗氧化物的蔬果， 如胡蘿蔔、番茄、葡萄等， 還要多喝點紅酒和茶， 它們可以保護皮膚內的膠原蛋白。
最後， 別忘了要避免食用高脂肪食物。 高熱量、高脂肪， 尤其是油炸食物都容易產生自由基， 加速老化。 如果能少吃這一類食物， 就等於減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。
(責任編輯：趙雲)
