秋冬健康減重食譜 時令蔬菜是幫手 有些蔬菜水果有著強大的減肥收脂的效果， 然而很多美眉卻不知道， MM們在秋冬都會變得懶散， 就連一向最積極的減肥計畫都擱置一邊。 不想運動減肥?沒關係!小編推薦秋冬最快最有效減肥食譜， 教你吃什麼能夠快速減肥， 清新時令蔬菜， 美味營養減肥。 還等什麼， let's go吧!
秋冬時期MM們一定都懶於運動減肥， 可是秋冬應該吃什麼減肥好呢?小編分享秋冬時令蔬菜減肥食譜， 讓你健康減肥， 享瘦營養減重好滋味!
◆ 多谷米
多谷米， 顧名思義就是很多穀物的綜合， 比如大米、薏米、大賣、燕麥、黃豆等的綜合， 多谷米含有大量不易被消化的纖維質， 能夠幫助人體吸收水分以及脂肪， 潤腸通便， 從而達到良好的減肥目的。
▌多穀米飯團
原料：4/3杯胚芽米、1/3杯多谷米、1/3杯有機糯米、60ml壽司醋、60ml米醋、30ml糖、5ml鹽。
做法：先將胚芽米、多谷米以及有機糯米混合在一起淘洗乾淨，
◆ 綠豆芽
豆芽含有的熱量非常低， 每100克的綠豆芽含有的熱量只有8卡， 但是綠豆芽含有大量的纖維素以及礦物質， 這些纖維素能夠有效地促進腸道的蠕動， 達到消脂通便的目的。
▌清炒素四絲
原料：適量綠豆芽、韭菜、胡蘿蔔、木耳、調味料。
做法：先分別將以上四種蔬菜處理好， 然後往鍋中加入少許油， 燒熱後先放入胡蘿蔔絲以及木耳絲， 炒一下， 再加入韭菜以及綠豆芽翻炒， 等到綠豆芽、韭菜、胡蘿蔔絲以及木耳軟的時候加入調味料， 再翻炒均勻即可。
◆ 冬瓜
冬瓜含有多種維生素以及粗纖維， 不僅熱量低， 而且含有的鉀元素以及維生素對於消腫非常有利。
▌冬瓜薏米湯
原料：30克薏米、250克排骨、300克冬瓜、數朵幹香菇、適量鹽以及雞精、1片薑。
做法：先將冬瓜去皮去籽洗乾淨切成小塊， 薏米洗乾淨， 冬菇放入清水中浸泡， 排骨洗乾淨後放入開水中滾燙，
▌藕節冬瓜湯
原料：100克藕節、200克帶皮冬瓜。
做法：先將冬瓜洗乾淨， 切成塊， 然後與藕節一起放入鍋內， 再加入適量水， 煎煮20分鐘後取汁即可。
◆ 蓮藕
新鮮的蓮藕含有豐富的碳水化合物、蛋白質和維生素等， 還含有能與人體內膽酸鹽結合的黏液蛋白和膳食纖維。 秋天吃蓮藕不僅能夠補益脾胃， 還可以促進膽固醇的排出。
▌酸辣藕片
材料：蓮藕， 紅辣椒， 青辣椒， 生薑， 檸檬酸， 鹽， 味精。
做法：
1.蓮藕洗淨削皮， 切成薄片， 用沸水燙一下， 然後浸泡在涼開水中。
2.辣椒洗淨， 去籽切成環狀;薑洗淨切末。
3.拿出一個大碗， 將味精、食鹽、薑末、辣椒、檸檬酸、藕片一同放入碗中， 攪拌均勻後浸泡3-4個小時即可。
◆ 花菜
花菜的含水量非常高， 而且所含熱量低， 是一種既能讓你填飽肚子， 又不會發胖的健康減肥食物。
▌雙菇炒花菜
材料：菜花， 香菇， 白蘑菇， 胡蘿蔔， 食鹽， 蠔油， 白糖， 生粉，雞湯。
做法：
1.菜花洗淨切塊，香菇、白蘑菇洗淨切塊，白蘿蔔切丁。
2.鍋內放入適量的蠔油和雞湯，將菜花、香菇、白蘿蔔和胡蘿蔔一同放入鍋中，用小火煨5分鐘，然後用食鹽、白糖調味，最後用生粉勾芡即可。
◆ 茼蒿
茼蒿所含的粗纖維有助於促進腸胃蠕動，加快腸道中的廢物排出，排清宿便。
▌燙茼蒿
材料：茼蒿，油，鹽。
做法：
鍋內加入適量的水，燒開後將茼蒿放入，然後再加入少許的水、油和鹽，一分鐘後撈起即可。
◆ 毛豆
雖然毛豆的脂肪含量較高，但多以改善脂肪代謝的不飽和脂肪酸為主，因此對於想減肥的MM來說，毛豆是一種不容錯過的減肥食物。毛豆含有豐富的食物纖維，能幫助改善便秘的問題。
▌毛豆番茄豆腐湯
材料：毛豆，番茄，豆腐，油，糖，味精，食鹽，胡椒粉，生粉。
做法：
1.毛豆洗淨;豆腐切片，用沸水焯一下，撈出待用;番茄洗淨，用開水燙過後剝皮，然後切碎用油翻炒幾下，盛起待用。
2.在油鍋中放入清湯、毛豆、豆腐、鹽、糖、味精和胡椒粉，煮至沸騰入味之後，用生粉勾芡，再加入番茄，攪拌一下即可。
生粉，雞湯。
做法：
1.菜花洗淨切塊，香菇、白蘑菇洗淨切塊，白蘿蔔切丁。
2.鍋內放入適量的蠔油和雞湯，將菜花、香菇、白蘿蔔和胡蘿蔔一同放入鍋中，用小火煨5分鐘，然後用食鹽、白糖調味，最後用生粉勾芡即可。
◆ 茼蒿
茼蒿所含的粗纖維有助於促進腸胃蠕動，加快腸道中的廢物排出，排清宿便。
▌燙茼蒿
材料：茼蒿，油，鹽。
做法：
鍋內加入適量的水，燒開後將茼蒿放入，然後再加入少許的水、油和鹽，一分鐘後撈起即可。
◆ 毛豆
雖然毛豆的脂肪含量較高，但多以改善脂肪代謝的不飽和脂肪酸為主，因此對於想減肥的MM來說，毛豆是一種不容錯過的減肥食物。毛豆含有豐富的食物纖維，能幫助改善便秘的問題。
▌毛豆番茄豆腐湯
材料：毛豆，番茄，豆腐，油，糖，味精，食鹽，胡椒粉，生粉。
做法：
1.毛豆洗淨;豆腐切片，用沸水焯一下，撈出待用;番茄洗淨，用開水燙過後剝皮，然後切碎用油翻炒幾下，盛起待用。
2.在油鍋中放入清湯、毛豆、豆腐、鹽、糖、味精和胡椒粉，煮至沸騰入味之後，用生粉勾芡，再加入番茄，攪拌一下即可。
