怎麼吃肉才不會胖 吃肉不發胖的方法

黃金法則一：多吃白肉， 少吃紅肉

此乃老生常談了。 減肥期間吃肉， 低脂、高蛋白的魚肉、雞肉、蝦肉當然是首選啦!因為即使再瘦的豬肉、牛肉裡也會隱藏很多你看不到的脂肪，

而雞肉、魚肉只要選對部位， 就可以幾乎不吃進脂肪。

同樣的肉， 不同的部位， 因為脂肪含量不一樣， 熱量也是不一樣的。 因此吃哪塊肉非常關鍵。 比如雞翅尖因為多是雞皮和脂肪， 所以熱量就比雞胸肉高。 而且雞翅尖是雞全身激素密度最高的位置之一， 因此常食雞翅尖對減肥無益。 而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜， 為使口感更好， 在製作時一般會攪入很多肥肉， 所以也是熱量高得讓你看不到。 所以， 要選擇合適的部位烹飪。

黃金法則二：烹飪方法很重要

想要吃肉不長胖， 烹飪的方式也很重要， 即使是低熱量的魚肉， 如果用來煎炸， 熱量就會翻了好幾倍哦!而蒸的方式就是最好的方法。

食物烹飪的時間越長， 就代表調味料放得越多， 熱量也越高， 少吃燉入味的食物， 可減少熱量的攝入。

還有一個比較重要的原則就吃小肉不吃大肉， 也就是儘量把肉切成肉片或肉條， 和其它蔬菜一起烹飪， 而不是吃單純的燉排骨啊、烤鴨子啊， 醬肘子啊， 這樣雖然吃了肉， 但是卻不會吃進太多肉， 做到適可而止。

黃金法則三：搭配蔬菜、主食進食

油脂豐富的食物口感好， 並且並不宜讓人產生飽腹感， 一旦吃上了就容易吃多。 所以， 千萬不要單單吃肉。 烹飪時候可以將肉和蔬菜搭配， 比如西蘭花炒肉。 另外， 不要以為吃肉能飽就把肉當做主食， 記住， 肉只是菜肴。

黃金法則四：細嚼慢嚥

從開始吃飯的20分鐘後，

大腦才會接收到吃飽的信號， 如果吃得過快， 即使已經吃了很多， 大腦卻來不及發出吃飽的信號， 還沒有飽的感覺， 就會繼續吃且越吃越多， 便造成了飲食過量的情況。 吃肉更是如此， 本來吃肉就容易胖， 如果吃得快又多， 那長胖是必然的。 因此， 要想吃肉不容易胖， 就慢慢吃。