減肥可以吃炒米粉嗎？

詳細說明

1. 將高麗菜(圓白菜)切成約七八釐米長的細絲。 胡蘿蔔也切絲， 幹香菇泡軟後， 切成薄片。

2. 平底鍋倒入芝麻油(香油)燒熱， 將切過的圓白菜、胡蘿蔔和幹香菇加入翻炒至熟後 加入已用水燙過的米粉一起炒， 最後加點鹽和醬油調味。

工藝提示

米粉的量多加一點， 就可以當成主食。

可加入醃過的醃魚肉。

食譜相克

胡蘿蔔：酒與胡蘿蔔不宜同食， 會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體， 而在肝臟中產生毒素， 導致肝病;

另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補， 所以二者最好不要同食。