吃就瘦 豆腐金針菇瘦身湯

 

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原料：
凍豆腐1塊， 泡好的黃花50克， 榨菜絲15克， 金針菇80克
輔料：
肉清湯、鹽、胡椒粉各適量， 香菜30克
做法：
1.凍豆腐解凍，

用清水洗淨， 瀝幹水分， 切小塊；黃花及金針菇去蒂， 分別洗淨、瀝幹， 金針菇對切兩半；榨菜洗淨；香菜洗淨、切小段。
2.鍋置火上， 倒入肉清湯燒開， 加凍豆腐塊煮至入味， 依序加入黃花、金針菇、榨菜和鹽煮熟， 盛入碗中， 撒上香菜段和胡椒粉即可。
Tips：
凍豆腐可在家自己製作， 做法為將傳統豆腐洗淨、吸幹水分， 放入冰箱冷凍室冷凍一夜， 第二天即成凍豆腐。 凡服用補藥和中藥白術、牡丹皮的孕婦， 不宜食用香菜。