冬季的三款排毒瘦身湯

1.鄭秀文的“多糖”飲食湯

鄭秀文體重一直維持在45公斤， 喝“多糖”湯就是她的減肥方法， 喝湯後會有一種飽腹感， 熱量不高又有營養。 “多糖”飲食是指含有膳食纖維的飲料， 而不是多數人認為的含糖分高的飲料。 多糖含的是大分子膳食纖維能幫助消化， 排除體內毒素， 可以起到調節腸胃的作用。

百花番薯煲鯽魚

地道湯料：百花番薯2只、鯽魚2條、生薑2片、鹽少許。

煲湯出爐：百花番薯去皮切塊， 鯽魚用生薑煎好， 加水1小時熬煮即可。

功效：清熱滋陰 調節腸胃

專家點評：番薯屬於鹼性食品， 含高纖維素， 除可以滑腸通便外，

還可中和人體內累積過多的酸性物質， 加強多餘膽固醇的排泄， 是一種好吃又有用的蔬菜。 鯽魚是傳統的滋補佳品， 高蛋白質既可以補充營養又不會發胖， 是可以清熱滋陰的帶有藥膳療效的湯。

TIPS

常用多糖高纖維食材

蘋果：補給纖維、提升元氣。 大量鉀、鐵、果膠、有機酸和食物纖維， 能促進腸道蠕動， 平衡體內過多鈉， 並補充活力。

蘆筍：豐富的纖維可去油解膩。 提供三種抗癌營養素：胡蘿蔔素、維生素C、硒， 也含有能降低膽固醇的豐富纖維素。

蘆薈：促進代謝、美白肌膚。 大量纖維質、維生素A、C、E， 氨基酸、大黃素、酵素等， 可促進新陳代謝、幫助排便及美白肌膚。

2.劉嘉玲的清血排毒煲湯

雖然美女保養的秘訣很多， 劉嘉玲對於以豬肝為佐料的港式煲湯卻情有獨鍾，

因為豬肝清血排毒的功能有助體內環保， 只要身體乾淨氣色就好， 而且身體無毒自然就會苗條， 便常常以煲湯作為美容餐， 難怪她的膚色看起來這麼好， 即使不上妝也很漂亮!

豬肝清血排毒湯

地道湯料：番茄6兩、豬肝4兩、薑1片、芫荽少許。

醃料：薑汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙。

煲湯出爐：蕃茄洗淨切片;豬肝洗淨切薄片， 加入醃料醃10分鐘;將鍋燒熱後， 下油半匙爆香蕃茄及薑片， 加適量水滾15分鐘， 放入豬肝煲煮， 下調味料拌勻， 放入芫荽。

功效：清血排毒一身輕鬆

專家點評：身體肥胖很多時候是因為體內有太多的垃圾和毒素積累下來， 這些垃圾會吸附大量的水分甚至影響內分泌讓身體不停地吸收和儲存熱量，

所以， 排出毒素對於瘦身和護膚異常重要。 番茄可以幫助消化、消除疲勞。 其富含膳食纖維、蘋果酸及檸檬酸， 能消除疲勞、幫助消化、減少脂肪吸收及預防便秘。 豬肝味甘、苦， 性溫， 可以明目排毒。 經常食用可以吸附體內有毒物質並排出體外。

TIPS

常用排毒食材

海帶：含豐富的海藻多醣體， 鹼性度最高， 能中和胃酸， 並有促進體內排毒， 預防脂肪堆積、幫助代謝的功效。

洋蔥：能促進腸胃蠕動， 加強消化能力， 且含有豐富的硫， 和蛋白質結合的效果最好， 對肝臟特別有益， 因此有助於排毒。

3.莫文蔚的加速代謝煲靚湯

喝熱湯可以讓低落的新陳代謝重新活躍起來。 新陳代謝的高低是影響到底瘦不瘦得下來的主因之一。

莫文蔚的曼妙身材秘訣之一就是家傳的老火靚湯， 他老爸還特別出了《給莫文蔚的健美湯飲》一書， 書中傳授了提升身體的代謝機制， 變成窈窕易瘦體質的秘訣。

加速代謝方： 章魚綠豆煲釀蓮藕

地道湯料：章魚幹1兩、去皮綠豆約3兩、蓮藕一斤半、豬骨兩小塊、鹽油適量。

煲湯出爐：把蓮藕洗淨去皮， 將去皮綠豆稍微浸泡一下， 然後把章魚幹浸60-90分鐘。 豬骨稍微煮一下， 濾水備用;將蓮藕的一端切開， 把去皮綠豆塞進蓮藕孔中， 然後再把切開的一端拼回原位， 用牙籤固定， 防止綠豆流失;把之前處理過的原料放在一起， 煲煮60-80分鐘即可。 煲好再下鹽和味精調味。

功效：潤肺止咳， 開胃消食， 能清除腸道汙物，

刺激腸壁蠕動。

專家點評：綠豆具有清熱解毒、潤喉止渴的功效;蓮藕中含有黏液蛋白能與人體內的膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕有一定健脾止瀉作用， 能促進消化;章魚味甘， 可養血益氣加速身體代謝。

TIPS

常用加速代謝組合

生薑+紅糖：讓身體由內暖到外。 生薑性溫味辣， 溫經散熱， 可加速血液迴圈。 紅糖性溫味甘， 含豐富鐵、鈣、鋅、錳、鎂等， 並具散瘀功效。

當歸+黃耆：補氣活血， 增強體力。 當歸可以促進血液迴圈， 補血活血， 可改善貧血、虛冷體質。 黃耆可以補益脾胃、利水退腫， 能提高免疫功能， 增強體力。

肉桂+洛神花：調整內分泌機能。 肉桂能溫補腎陽， 可提升身體熱度， 幫助熱量代謝。 洛神花含豐富維生素C、果酸、果膠，能去油除膩、活血補血、具調經功能。

洛神花含豐富維生素C、果酸、果膠，能去油除膩、活血補血、具調經功能。