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低脂湯潮流瘦身進行時

“流體食品減肥法”是美國當下瘦身減肥的新潮流, 其理論依據是:流體食物比固體食物更容易且更快速地產生飽脹感。 專家因此建議:每週給自己留出3個喝湯日, 以各種低脂的湯為主要食物, 這樣, 既能讓你有飽腹感, 也不會給你的胃增加太多負擔。

但是, 喝湯在“時間”和“速度”方面也是有講究的。 俗話說“飯前喝湯, 苗條健康;飯後喝湯, 越喝越胖”。 有研究表明:在餐前喝一碗湯, 可以讓人少吸收100-190千卡的熱能。 原因在於, 飯前喝湯, 口腔、食道就會得到潤滑, 可以防止幹硬的食品刺激消化道黏膜, 有利於食物的稀釋和攪拌,

促進消化、吸收。 而更重要的是, 飯前喝湯可以使胃內食物充分貼近胃壁, 增強飽腹感, 從而抑制攝食中樞, 降低人的食欲。 同時, 營養學家還指出, 慢慢地喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間, 感覺到飽了時, 就是吃得恰到好處。

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