應對餐館自助餐的最好方法是：停下來， 看一看， 傾聽胃的意見——在沒有看完所有食物前， 不可急於下手， 先確定哪些食物才是你的最愛。 先眾覽眼下諸多美食， 並仔細拈量拈量。 在你流覽了所有的食物後， 試試下面的方法。
1.確保在到達餐館之前， 不要空腹前往肚子裡應有一些食物， 這樣有助於你抑制對美食的誘惑。
2.優雅地吃
盤子內應夾一定量的典雅的健康食品：新鮮蔬菜和水果、清淡的沙拉、蝦和瘦肉。
3.選擇最愛的食物
在盤子四周放一些自己平時吃不到、或不會做、但很喜歡的食物。
4.一邊吃一邊休息
在第二次取食物之前， 坐著消化10分鐘。 大腦將吃飽的信號發送給身體， 需要一定的時間。
5.自助餐也要優雅地吃
不要有“我必須為付出的錢負責”的態度。 如果過度飲食， 對身材、健康以及心理的影響會高於美食價值， 得不償失。
6.“吃虧”是一種福
儘管吃的較少， 所消費的食物的費用遠遠沒有達到自助餐的價錢， 感覺是吃虧了， 但如果學會了健康飲食， 那麼剩下的錢卻購買了健康與好身材， 正所謂大智若愚。
7.正確吃甜點也苗條
如果嗜好甜菜， 那麼聰明的做法是， 提前計畫， 最好做一些額外的鍛煉。 可以吃一些你最喜歡的甜點， 但在自助餐桌上應保證將它們切成兩半;如果大塊的蛋糕出現的自助餐桌上， 那就請服務員給你切一塊較小的。
