在生活中， 有很多人的可謂說是無肉不歡， 但是吃太多肉又害怕變胖， 怎麼辦呢？現在我們就來看看， 日常生活， 有哪些秘訣可以讓你吃再多肉也不變胖。
從營養學上講， 葷素搭配有互補性， 而從中醫保健角度來看， 合理的葷素搭配， 不僅能保持身材， 還能加強食療功效。
張建玲介紹了幾款葷素“黃金搭檔”：
牛肉配土豆：牛肉營養價值高， 能強健脾胃， 冬天吃牛肉， 還能暖胃， 但牛肉纖維粗， 會刺激胃黏膜， 放些土豆保護胃， 而且土豆的營養也很好;牛肉加芋頭， 補中益氣， 能緩解便秘。
羊肉配生薑：羊肉補血溫陽，
魚肉配豆腐：魚肉中蛋氨酸含量豐富， 苯丙氨酸含量少， 而豆腐卻相反， 兩者一起吃， 可取長補短， 豆腐含鈣較多， 正好借助魚體內維生素D， 提高人體對鈣的吸收率， 適合老年人和孕婦食用。
雞肉配栗子：雞肉可以增強人體的造血功能， 栗子重在健脾， 有利於吸收雞肉的營養成分， 最好選老母雞湯煨栗子。
鴨肉配山藥：老鴨可補充人體水分、補陰、消熱、止咳， 山藥的補陰之力更強， 與鴨肉伴食， 可消除油膩， 補肺。
豬肉配洋蔥：洋蔥能促進脂肪代謝， 降低血液黏稠度， 減少吃豬肉脂肪高的副作用，
