減肥的原理， 說穿了無非是少吃、多運動。 少吃可以減少熱量的攝入， 運動則可以增加熱量的消耗。 不過說起來容易， 做起來難， 更何況現代社會節奏飛快， 太過耗費氣力與時間， 會教人失去勇氣。
大凡因為“吃”而肥胖者， 最怕聽到的就是“挨餓”或者“節食”二字， 想要她們不吃?估計對有的美眉而言， 還不如死了算了。 不過無論是目前流行的針灸減肥， 還是一些美容院推出的減肥專案， 都會有特別食譜， 或者用某種藥丸代替食物(不吃飯光吃藥丸)， 其作用當然是顯著的(不吃飯還能不瘦嗎?)，
要減1公斤體重， 大約要消耗7000卡路里， 假設從每天的飲食中減少500卡路里， 半個月就可減1公斤， 1個月大約可減去2公斤。 不過實際上， 若連續10天卡路里攝取過低， 身體便會儲存能量， 以把營養留給腦部為首任， 在血糖不下降的情況下讓身體活動。 除此之外， 身體就不會消耗任何能量。 結果， 體重也就不會再下降。 這是身體為饑餓做儲備的一種防衛反應。
很多人在節食的最初都覺得減重效果良好， 但是很快卻到了“瓶頸”狀態， 再怎麼少吃或者乾脆以蘋果代餐， 體重也紋絲不動。 於是大多數人都會氣餒，
改飲食習慣越減越健康
飲食習慣包括進食的方式、食物的選擇以及攝入的成分與多少等等。 參考食物熱量表來嚴格控制自己的飲食可算是種不錯的方法， 對胖人來說， 還沒搞清楚吃下去的究竟是脂肪、澱粉還是纖維素， 就囫圇吞下去顯然是種失誤。
錯誤的進食方式(按危害大小)
1、暴飲暴食;2、進食過快;3、進食過多動物脂肪;4、進食過多零食、宵夜;5、進食過多甜品;6、飲食不均衡、偏食;7、常外出飲食;8、不吃早飯。
減肥期間應戒除的4類食品
1、煎炸食品：說實話， 煎炸食品除了破壞食物營養成分以外，
2、碳酸飲料：除了85%的糖分以外， 就是氣泡了。 在營養學上， 屬於“空熱量食物”， 吃了之後易長肚子。
3、膨化食品：關鍵是加工的方式， 不信可以用打火機燒一下薯片看， 除了一滴渾濁的油以外， 什麼都沒有。
4、酒類：關於酒類的危害， 無須多說， 知道什麼是“啤酒肚”?
你是否進食過量?
其實， 我們大可不必拒絕米飯等高卡路里的主食， 而只要控制一下攝入的量就可以很好起到少食的效果。 比如說， 原本吃2碗米飯的人， 可以改為1碗， 原本吃一塊大排骨的美眉， 實在愛吃可以改成半塊。 要知道， 能量的攝取最重要的是均衡， 而不是簡單的“不吃”就可以有健康的體魄，
能量攝取的理想平衡：60%糖分、15%蛋白質、25%脂肪。 值得注意的是， 由於不只是食油， 肉類和魚類也含有脂肪， 所以每日的食油標準應為1湯匙。 也可以考慮用比較省油的不沾鍋炒菜。
總而言之， 控制你的飲食， 戒掉無益的煎炸食品， 注意每餐卡路里的吸收———不用節食， 只是吃得更聰明和更健康。 再加上適量運動和足夠的恒心與毅力， 減肥真的並不難哦!
進食過量自測表
□進食時一邊做其他事情(沒有進食意識)
□經常吃零食
□飯後經常吃甜品
□喜歡濃烈的味道
□不吃早餐， 只吃午餐或晚餐
□咀嚼食物的次數， 每一口約10次以下
□經常帶備用食品如餅乾等在身邊
□經常飲用果汁類和/或有汽飲品
□經常飲酒
□不喜歡吃蔬菜
□喜歡煎炸食品
□喜歡吃肉類多過魚類
“√”的項目越多， 越有傾向進食過量， 患上糖尿病、高膽固醇的幾率較高。 請參考本文來改變飲食習慣吧。
