怎麼做才能達到減肥目的

時下， 在減肥的人群中大多反對吃脂肪， 他們的基本觀點是肥胖來自於脂肪， 要減肥， 首先就要儘量少吃或不吃脂肪。 基於這樣的觀點， 有的人在烹飪食物時， 常常不用天然的脂肪， 而用脂肪代用品;有的人在減肥期間則不好好吃正餐， 而只吃一些減肥配方、飲料或餅乾之類的東西。

那麼， 減肥者的這種做法是否真的能達到減肥的目的呢?回答是否定的。

國外有一項肥胖研究的統計資料顯示， 現在的美國有22%的人不吃或少吃含脂肪的食物， 但仍有34%的人過於肥胖， 而在lO年前過於肥胖的人也不過26%左右。

德國一位營養學家認為， 如果每100克含900卡熱量的脂肪被熱量大大減少的其它食物取代， 那麼身體就會缺少通常所需的熱量， 於是大腦便會發出饑餓的信號， 促使你去早些進食。 而且這樣還會使人產生一種錯覺， 即認為吃的反正是含熱量少的食物， 多吃點也沒關係， 結果住注會吃得比平時還要多得多， 不僅未能減肥， 反而增加了體重。

法國也有營養學家提出， 不含脂肪的食物不利於健康， 某些脂肪酸是生命的所需， 是人體新陳代謝所不可缺少的東西。 當然， 攝人脂肪過多也不好， 每人每天有60克左右的脂肪也就夠人體所需要的了。 專家們認為， 要減去多餘的體重、正確的辦法是採取合理而平衡的飲食。 一個人的正常飲食應含有40多種營養物質，

關鍵是要使它們數量適當， 塔配合理：其中最值得推薦的是水果、蔬菜和粗糧， 梯式飲食結構對減肥最為有利。

因此.減肥的關鍵不在於少吃脂肪， 而在於自己的飲食結構是否合理， 營養是否平衡。