椒鹽酥香桃仁
原料：核桃仁170g， 山芋粉50g， 雞蛋1個， 花椒鹽、沙拉油各適量。
製作：1．核桃仁用沸水燙一下， 去皮將山芋粉、雞蛋攪打均勻成糊漿。
2．淨鍋內放沙拉油燒至五成熱， 將核桃仁拌上山芋糊漿， 入油鍋中炸至酥香， 起鍋入盤， 撤上花椒鹽即成。
貼心嚀矚：滋陰益氣， 補腎固腎， 降脂通便。
桃仁兔丁
原料：桃仁100g， 兔肉200g， 幹辣椒節3g， 花椒粒1g， 水豆粉、川鹽、味精、沙拉油各適量。
製作：1．兔肉洗淨， 改刀成丁， 拌上川鹽、水豆粉；桃仁用沸水燙一下， 去皮；將水豆粉、川鹽、味精調成滋汁。
2．淨鍋內放沙拉油、桃仁炸至酥脆， 撈起， 下兔肉丁溜散仔，
貼心嚀囑：涼血解毒， 補腎益氣， 降脂溫肺。
