分類：水果類
評價：紅毛丹含有豐富的鈣質，
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)79.00
碳水化合物(克)17.50
脂肪(克)1.20
蛋白質(克)1.00
纖維素(克)1.50
維生素A(微克)一
紅毛丹的營養價值
紅毛丹營養豐富， 富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素， 主要品種可食部分占41%-47.3% ， 味甜至酸甜， 帶荔枝或葡萄風味， 可口怡人。 紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖， 含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質， 如磷、鈣等。
紅毛丹的吃法
紅毛丹榨汁：紅毛丹可與其他水果配搭製作果汁飲用。
紅毛丹剝皮食用：紅毛丹長滿軟刺， 容易藏汙納垢， 所以需要清洗乾淨， 剝皮食用。
紅毛丹果核上有一層保護膜， 人體是無法消化的，
如何挑選紅毛丹
新鮮的紅毛丹呈鮮紅色， 略有青色， 果殼上的毛髮柔軟堅韌， 而時間長的則果殼發黑發暗， 用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬。
紅毛丹的儲存方法
紅毛丹要即買即食， 不宜久藏， 在常溫下經3天即變色生斑。 若量多過剩時， 可密封於塑膠袋中， 放冰箱冷藏， 約可保鮮l0天左右。
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