1.兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同， 其特點是：含脂肪少， 每百克僅含脂肪0.4克;含蛋白質較多， 每百克兔肉中含蛋白質21.5克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少， 每百克含膽固醇只有83毫克。
由於兔肉含蛋白質較多， 營養價值較高， 含脂肪少， 是胖人比較理想的肉食。
2.魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸， 而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸， 具有很好的降膽固醇作用。 所以， 胖人吃魚肉較好， 既能避免肥胖， 又能防止動脈硬化和冠心病的發生。
3.牛肉
牛肉的營養價值僅次於兔肉， 也是適合於胖人食用的肉類。
4.雞肉
每百克雞肉含蛋白質高達23.3克， 脂肪含量只有1.2克， 比各種畜肉低得多。 所以適當吃些雞肉， 不但有益於人體健康， 也不會引起肥胖。
5.瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質較高， 每百克可高達29克， 每百克脂肪含量為6克， 但經長時間煮燉後， 脂肪含量還會降低， 因此， 也較適合快速減肥者食用。
上述肉食非常適合減肥期間食用， 但是一定要控制食用量， 這樣才能瘦的更健康!
