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老年人減肥的方法

肥胖常常是老年人罹患心腦血管疾病及糖尿病的前奏, 因此, 老年人對肥胖切不可掉以輕心, 應予以綜合調理。

患有肥胖症的老人應在醫生指導下, 採取逐步降低熱量的飲食療法。 根據熱量守恆定理, 每減6.8千卡熱量時, 體重可下降1克, 以此來計畫膳食, 每月減低體重1千克左右為宜, 為此應做到以下幾點:

一、控制熱量。 患者根據自己的肥胖狀況適度降低主食量, 並做到少吃糖果、點心、甜食、冷飲、肥肉和含油脂多的乾果、油料子仁等。

二、限制食鹽的攝入量。 食鹽能瀦留水分, 使體重增加。

三、適當增加蛋白質食物。

由於限制主食, 蛋白質也會相應地減少, 故應補充富含蛋白質食物, 如瘦肉、魚類、黃豆及豆製品。 每日每千克體重蛋白質的攝入量不應少於1克, 有條件的每日可增加100克左右。

四、多吃些蔬菜和水果。 這不僅會產生飽腹感, 而且還能供給充足的無機鹽和維生素。

五、少食多餐。 由於老年人體內肝糖元隨著年齡的增長而減少, 各種代謝反應減慢, 所以老年人不耐饑餓, 易進食過量。 為此老年人可安排一日4-5餐制。 這種多餐次、小餐量的食法, 可防止肥胖。

六、堅持鍛煉。 運動能幫助消耗體內的脂肪和糖類, 從而使多餘的脂肪被消耗掉, 起到減肥的作用。 如散步、打太極拳、跳老年舞等和力所能及的家務勞動。

此外, 還可以採取下列食療方劑。

1.白茯苓粥:將白茯苓磨成粉, 每次取茯苓粉15克, 粳米60克, 煮粥, 加冰糖少許即成, 早晚服用。 此法可治療老年肥胖症;

2.荷葉粥:新鮮荷葉一張, 粳米60克, 冰糖適量, 先將洗淨的荷葉煎湯, 用荷葉燙煮粳米成粥, 加少量冰糖即可食用, 早晚食之。

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