科學瘦身減肥方法一：雙菇涼瓜絲
原料：涼瓜（即苦瓜）150克， 香菇100克， 金針菇100克， 薑、醬油、糖適量。
做法：1、將涼瓜順絲切成細絲， 姜片切成細絲；2、香菇浸軟切絲， 金針菇切去尾端洗淨；3、油爆薑絲後， 加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽， 同炒至涼瓜絲變軟；4、將金針菇加入同炒， 加入調味料炒勻即可食用。
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素， 可減少脂肪的吸收。
科學瘦身減肥方法二：枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條， 枸杞子12克， 豆油、蔥、薑、胡椒麵、鹽、味精適量。
做法：1、將鯽魚去內臟、去鱗， 洗淨， 蔥切絲， 薑切末；2、將油鍋燒熱， 鯽魚下鍋炸至微焦黃，
功效：枸杞可防治動脈硬化， 鯽魚含脂肪少， 有利減肥， 適合愛美女士。
科學瘦身減肥方法三：三絲拌蟶子
原料：鮮蟶肉400克， 熟火腿絲25克， 水發香菇絲50克， 嫩薑末10克， 青椒絲100克， 芹菜1棵。
制法：1、蟶肉煮熟撈出；2、青椒絲焯水， 同香菇絲一起用煮蟶的原汁煮入味；3、蟶肉、熟火腿絲、香菇絲和青椒絲加調料拌勻裝盤， 芹菜段焯水圍邊， 撒胡椒麵， 淋香油即成。
功效：蟶子能利尿、去濕、清熱， 菇絲能吸脂， 芹菜能降血壓、去脂， 適合減肥人士食用。
科學瘦身減肥方法四：木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克， 豆腐200克， 鹽少許， 雞湯1碗。
做法：1、先將黑木耳泡發後洗淨， 豆腐切成片；2、將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品， 可降低膽固醇。
