秋冬吃芋頭會胖嗎 教你怎樣吃瘦身又解毒

很多MM都愛吃芋頭， 但又怕會影響到身材， 那麼吃芋頭會胖嗎？其實很多MM不知道， 其實吃芋頭不但不會胖， 還能解毒瘦身呢！一起來看看怎樣吃才能解饞又瘦身吧。

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吃芋頭會胖嗎

營養：

芋頭含有各種營養成分， 主要是含有豐富的碳水化合物， 每100克中含澱粉17.5克， 蛋白質2.2克， 比一般蔬菜高， 因而芋頭可作主食。

功能：

用於食療， 可治中氣不足， 久服能補肝胃， 添精益髓， 豐潤肌膚。 民間以芋頭水煎或煆末內服， 可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。 芋頭的維生素和礦物含量較高， 具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值。

此外， 芋頭還含有鈣、磷、鐵等礦物質及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種維生素。

這些物質對人體有—定的營養價值。

芋頭所含的礦物質中， 氟的含量較高， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。 對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴癌患者及其伴有淋巴腫大、淋巴結轉移者有輔助治療功效。 益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結化痰的功效。

禁忌：

到市場購買芋頭， 要挑選個頭端正， 無乾枯收縮硬化、無腐爛， 乾爽無泥沙的為佳。 因為芋頭的黏液中含有皂甙， 能刺激皮膚發癢， 因此生剝芋頭皮時需小心。 若皮膚發癢， 可在火上烤烤， 或用生薑擦一下， 即可緩解。

切勿食用發芽的芋頭， 由於發芽馬鈴薯或者芋頭含有龍葵堿， 食用發芽的芋頭可使人中毒。 很多MM都愛吃芋頭， 但又怕會影響到身材， 那麼吃芋頭會胖嗎？其實很多MM不知道，

其實吃芋頭不但不會胖， 還能解毒瘦身呢！一起來看看怎樣吃才能解饞又瘦身吧。

吃芋頭會胖嗎

芋頭減肥食譜

減肥功效：芋頭性甘辛、有小毒、性平， 歸腸、胃經;具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結、調節中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。

芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。 其豐富的營養價值， 具有增強人體的免疫功能的作用。 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 其豐富的維生素能夠啟動體內細胞， 加速新陳代謝， 從而達到減肥的目的。

一、排骨蒸芋頭

材料：豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

1.香芋去皮， 切成蒜末;

2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉， 拌勻， 醃製備用;

3.將香芋丁加入排骨中， 拌勻， 再澆上一點芝麻油;

4.蒸鍋燒開水， 入鍋， 隔水蒸15~20分鐘左右即可。 很多MM都愛吃芋頭， 但又怕會影響到身材， 那麼吃芋頭會胖嗎？其實很多MM不知道， 其實吃芋頭不但不會胖， 還能解毒瘦身呢！一起來看看怎樣吃才能解饞又瘦身吧。

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二、椰汁香芋西米露

材料：西米、芋頭、椰汁、白糖。

做法：

1.煮西米露：接一鍋清水， 燒開， 放入西米， 中火一邊煮一邊攪拌， 約15分鐘至西米半透明的時候， 關火燜10分鐘直至完全透明， 過冷水， 把粘液沖洗乾淨備用;

2.蒸香芋：香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕鬆穿過)，備用;

3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋裡，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。

2.蒸香芋：香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕鬆穿過)，備用;

3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋裡，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。