白肌又分純白肌和粉紅肌， 根據每個人的先天體質和後天的運動量而有不同比例， 純白肌的熱量消耗爆發力強勁但很短暫， 粉紅肌不僅爆發力強而且持久， 是不運動時的最佳散熱寶貝。
要想不節食不運動也能始終保持窈窕，
就必須將紅白肌的比例達到平衡，
而除了通過體操來達成這個目標外，
配合營養的低脂肪餐也會讓MM瘦得更漂亮，
其中的關鍵，
就在於蛋白質飲食法。
增加蛋白質的攝取， 減少食用澱澱粉。 少油少鹽， 營養均衡是根本。 要增加粉紅肌、降低體脂肪， 需要多吃蛋白質少吃澱粉。 蛋白質可以增加肌肉纖維的彈性， 減量的澱粉能幫身體加速新陳代謝， 但完全不吃澱粉絕不可取， 反而容易複胖又不健康。
早餐：多吃蛋白質
一夜的睡眠之後， 要為一天的熱量消耗打基礎， 可以多攝取一些蛋白質， 讓身體能快快吸收足夠能量。 低脂牛奶， 煎蛋和麵包都是不錯的選擇。
午餐：蛋白質、澱粉、蔬果比例為3:2:1
中午要繼續補充能量， 以3份蛋白質2份澱粉1份水果的比例， 分量充足又沒有負擔。 魚類， 青菜和白飯中午都可以放心食用。
晚餐：多吃纖維質
晚上新陳代謝變慢， 蔬果的比例要跟澱粉一樣多，
運動後：補充蛋白質
運動後不要馬上吃高蛋白的食品， 休息1小時後身體吸收熱量的速度減慢再補充蛋白質， 粉紅肌才會穩固。
