苦瓜直接食用苦味較重， 如果長時間加熱又會失去大量營養物質和燃脂成分苦味素。 經過冷藏後苦味被消耗掉， 口感大幅度提升， 加上番茄一同拌著吃， 可以作為晚餐的替餐。 一個月時間就能看到明顯瘦身效果， 這道菜品對長期便秘和腹部贅肉較多的女生最為適用哦。
一、苦瓜蘋果汁
1、材料：苦瓜一條， 碳酸蘋果汁一瓶
2、做法：
St ep1：把苦瓜削成薄片狀， 放到一個大容器裡(削苦瓜一定要薄， 這樣苦瓜才不會苦);
Step2：接下來， 把碳酸蘋果汁一口氣倒進容器裡， 一定要快;
tep3：用最快的速度給容器包上保鮮膜， 不能讓飲料的氣跑光;
Step4：將飲料放入冰箱裡冰鎮， 隨時喝隨時拿。
3、減肥原理：蘋果所含的獨特果酸是加快脂肪燃燒的重要營養物質。 常吃苦瓜能減少脂肪攝入， 而同時蘋果又能加快脂肪燃燒， 到時你想不瘦都難了
二、苦瓜鱸魚煲
1、材料：苦瓜150克， 鱸魚150克， 胡蘿蔔25克， 高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量， 蛋清1只， 香油少許。
2、做法：
Step1：將苦瓜和胡蘿蔔都切成片;
Step2：鱸魚切成片， 加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油拌勻， 醃15分鐘;
Step3：起油鍋， 倒入苦瓜和胡蘿蔔翻炒40秒， 盛起待用;
Step4：鍋內注入2碗高湯， 加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開， 倒入苦瓜、胡蘿蔔和鱸魚片拌勻煮至魚片熟， 倒入生粉水勾芡， 淋入少許香油便可。
3、減肥原理：鱸魚的優質蛋白能增加飽腹感和增加熱量的消耗， 加上苦瓜的話， 就是錦上添花的一道減肥食譜哦!
三、梅汁苦瓜
1、材料：苦瓜、薑、香菜、醃制的梅子、梅汁。
2、做法：
Step1：將苦瓜切半、去囊;放入水中煮後， 再將苦瓜切成長片狀;
Step2：香菜切碎末、薑切絲;
Step3：將薑絲、苦瓜片、香菜末、梅子放入碗中， 淋上梅汁後均勻攪拌， 並置入冰箱醃2小時;
Step4：從冰箱取出，倒入盤中再次攪拌後即可食用。
並置入冰箱醃2小時;Step4：從冰箱取出，倒入盤中再次攪拌後即可食用。
