如果你2011年的計畫之一是減肥， 希望你在1號的時候沒有滿腦子想著“從明天開始”減肥沒有捷徑， 但是可以有“jump start”， 就是一個見效快的開始。
1、食物採購大變身：
選擇健康零食
如果家裡還有一堆不太健康的零食， 或是家裡基本已經彈盡糧絕， 你首要做的就是去買吃的。 聽上去挺讓人高興的對吧， 減肥不要先想著餓肚子， 而是應當想著怎麼吃會比較健康。 如果這一周會比較忙， 就採購一周的食物。 不要打著出去吃餐館的計畫， 最好都在家裡進行（或是在公司吃自己做的食物）， 關鍵在於自己控制什麼吃什麼不吃。
採購的時候要買大量的蔬菜， 綠色的， 彩色的， 越豐富越好（負卡路里食物最好， 應季的蔬菜最好）；水果（蘋果和橘子一定要買）， 再買些白薯、山藥、栗子、土豆這樣的澱粉含量高一點的食物，
2、低碳水化合物飲食2周：
少吃碳水化合物會立刻讓你減少水腫和水的重量， 讓你在幾天以內瘦一圈。 這不是長久之計， 所以只是兩周。 這裡說的碳水化合物是穀物和糖， 不包括新鮮的果蔬、澱粉類食物（白薯、芍藥、豆子）， 但是澱粉類的還是要少吃）。 不要吃果脯， 因為幹的水果體積小糖份極高。 不要喝任何軟飲料。
如果你有辦法計算碳水化合物的量每天（頭兩周）不要超過50-60克。 水果最好限制在吃兩份， 比如一個中等大小的蘋果和一個橘子；以後可以多吃， 主要是因為糖分比較高的緣故。 注意補充蛋白質， 因為你的身體還是需要能量和營養的，
3、喝大量的水：
通常一天喝8杯水的說法在減肥的時候要加大。 儘量多喝， 不要喝咖啡， 可以多喝綠茶、烏龍。 一杯水是240毫升， 所以你計畫一下， 早上一起來喝一大杯檸檬水， 然後早餐前再喝一杯， 午飯前喝一杯， 午飯前20分鐘再喝一杯番茄汁兌水（據說可以幫助加快新陳代謝）。
多喝水可以幫助身體排除有毒物質， 還可以幫助“融化”脂肪。 牛奶豆漿不能算是水， 但是你喝不夠12-16杯的話， 它們就可以勉強湊數。 你會覺得上廁所次數很多， 也是強迫自己起來多活動的一個辦法， 呵呵。
4、鍛煉在早上進行：
有幾個好處， 一是早起雖然痛苦， 但是你把今年最讓人痛苦的事（鍛煉）先解決了， 一天感覺都會非常好。 早上空腹鍛煉， 比較容易消耗脂肪作為能量， 而不是肌肉裡儲存的能量， 也不是剛吃進去的碳水化合物。 這也是為什麼頭兩周少吃碳水化合物的道理， 讓身體必須從囤積的脂肪裡獲得能量， 幫助最大化減脂。
早上因為餓著肚子， 所以運動量不能太強， 快走、健美操這樣的有氧運動比較合適， 力量型鍛煉可能不太適合， 否則會眼冒金星。 早上鍛煉還可以提高你一天的新陳代謝， 所以調整一下作息時間， 早起30分鐘， 鍛煉一下吧。 時間緊的話， 早上鍛煉20-25分鐘， 下班後再鍛煉20-25分鐘。 在家看看新聞跳跳健身操， 兩不誤。
5、找個同伴一起減肥：
有人每天和你討論減肥的心得和進步，互相督促，比一個人孤軍奮戰要容易。而且最好是你天天見得到的人，這樣大家的減肥效果一目了然，比較不容易偷懶鬆懈。
減肥有氧鍛煉
如果不能早上就鍛煉，其它時間鍛煉要先做20分鐘比較輕的力量訓練，再做有氧鍛煉。因為身體通常要20分總後才開始使用脂肪中儲存的能量，這樣你一開始快走或是跑步，就開始燃燒脂肪了，腦子裡這樣想想都覺得感覺很好。
7、每隔2到3個小時吃一些食物：
少吃多餐均衡飲食
一天5餐而不是3大餐。這樣你不會覺得太餓，當然每餐不是大吃大喝，儘量均衡，不過上班的時候比較難，那就多帶點優酪乳、牛奶、水果來吃（烤的無鹽黃豆是個不錯的零食選擇）；週末的時候再好好做點豐盛的美食來吃吧。
8、獎勵自己
營養管飽的食物
在一周的某一天吃一些自己最愛的食物，只要那天熱量不超標就好。女孩子應當不超過1500卡路里。減肥也是付出和回報的過程，別搞得太辛苦太痛苦，那樣的話是堅持不了幾天的。
下面這道菜是個有營養還管飽的食物。特別說一下，我寫了鹽為可選，因為幫助消水腫的話要少吃鈉。味道從哪裡來呢？從調味品，比如胡椒，算、辣椒粉、薑粉等等。而且清淡的食物可以幫助你“忘記”前一陣吃的油膩、高糖、高澱粉的食物。配合喝水，你會發現頭幾天上廁所的次數非常多，身體會輕盈很多呢。
原料：
2個雞蛋 幾朵西蘭花 2小勺橄欖油少許鹽（可選）少許現磨的胡椒少許蒜蓉
做法：
1、先炒雞蛋，再炒西蘭花；西蘭花不要炒得太熟；
2、西蘭花快炒熟以前放入炒好的雞蛋，加入蒜茸、鹽（如果放的話）和胡椒。
每個人的飲食習慣，生活規律，減肥史等都會影響任何產品的效果。不科學的使用方法、沒有足夠的毅力、沒有找准最適合自己體質的減肥方法都會造成減肥不成功的原因。
有人每天和你討論減肥的心得和進步，互相督促，比一個人孤軍奮戰要容易。而且最好是你天天見得到的人，這樣大家的減肥效果一目了然，比較不容易偷懶鬆懈。
減肥有氧鍛煉
如果不能早上就鍛煉，其它時間鍛煉要先做20分鐘比較輕的力量訓練，再做有氧鍛煉。因為身體通常要20分總後才開始使用脂肪中儲存的能量，這樣你一開始快走或是跑步，就開始燃燒脂肪了，腦子裡這樣想想都覺得感覺很好。
7、每隔2到3個小時吃一些食物：
少吃多餐均衡飲食
一天5餐而不是3大餐。這樣你不會覺得太餓，當然每餐不是大吃大喝，儘量均衡，不過上班的時候比較難，那就多帶點優酪乳、牛奶、水果來吃（烤的無鹽黃豆是個不錯的零食選擇）；週末的時候再好好做點豐盛的美食來吃吧。
8、獎勵自己
營養管飽的食物
在一周的某一天吃一些自己最愛的食物，只要那天熱量不超標就好。女孩子應當不超過1500卡路里。減肥也是付出和回報的過程，別搞得太辛苦太痛苦，那樣的話是堅持不了幾天的。
下面這道菜是個有營養還管飽的食物。特別說一下，我寫了鹽為可選，因為幫助消水腫的話要少吃鈉。味道從哪裡來呢？從調味品，比如胡椒，算、辣椒粉、薑粉等等。而且清淡的食物可以幫助你“忘記”前一陣吃的油膩、高糖、高澱粉的食物。配合喝水，你會發現頭幾天上廁所的次數非常多，身體會輕盈很多呢。
原料：
2個雞蛋 幾朵西蘭花 2小勺橄欖油少許鹽（可選）少許現磨的胡椒少許蒜蓉
做法：
1、先炒雞蛋，再炒西蘭花；西蘭花不要炒得太熟；
2、西蘭花快炒熟以前放入炒好的雞蛋，加入蒜茸、鹽（如果放的話）和胡椒。
每個人的飲食習慣，生活規律，減肥史等都會影響任何產品的效果。不科學的使用方法、沒有足夠的毅力、沒有找准最適合自己體質的減肥方法都會造成減肥不成功的原因。
