生活中有著許多不同的減肥方法， 而節食減肥就是其中一種常見的方法。 但是多數的人的方法是不正確的，
體內蛋白質被消耗
營養吸收不足時， 身體會優先消耗體內蛋白質而非脂肪！而蛋白質通常不會被完全分解， 從而產生自由基！自由基絕對是人體疾病及衰老的罪魁禍首
蛋白質缺乏
節食會造成蛋白質的缺乏， 使大腦智力發育受到阻礙， 會使記憶力衰退。 如果蛋白質缺乏情況嚴重， 就會出現疲勞無力和各項生理機能的退化， 導致肌肉軟弱和皮膚鬆弛， 甚至由於血漿濃度的降低， 導致浮腫。
極易反彈的更高
大家都說越減越肥。 其真相就是節食減肥帶來的這個“功效”。 當達到瓶勁減不下來後， 很多MM會自暴自棄， 開始恢復正常飲食。
優質蛋白不足
大家都知道， 人體形成的基本單位是細胞， 而細胞的形成主要成分則是蛋白質。 既然每個器官都會涉及到蛋白質， 那麼當我們優質蛋白攝入不足的時候， 便會影響整個身體的機能。 皮膚變得暗沉、無光澤、易衰老（膠原蛋白流失）;新陳代謝紊亂， 內分泌失調， 長痘（酶和激素不能充分生成）;抵抗力下降（缺少抗體）;缺乏嚴重者更會水腫（滲透壓無法調節）。
缺碘
節食會影響碘的攝取， 容易發生所謂“大脖子”的甲狀腺腫。 少女青春期對碘的需要量比較多，
各種維生素不足
缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統感染， 甚至影響生殖系統。 缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝， 易肥胖。 缺少維生素會使膠原蛋白合成出現障礙， 影響皮膚的彈性及光澤。 身體排毒功能出現障礙。 抵抗力明顯下降。
容易骨折
體瘦或節食過度的女性因體內脂肪少， 在跌跤時缺少脂肪的緩衝作用， 也是容易骨折的一個因素。
