１、天天吃豆與豆製品
豆類和豆製品既能有助於解決營養不良，
補充人體所需蛋白質，
又可以預防營養過剩，
不像吃肉那樣會增加膽固醇。
２、菌菇類食品要納入膳食結構
香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類食品， 含蛋白質較一般蔬菜為高， 必需氨基酸比例合適， 還有多種微量元素等人體必需物質， 長期食用能起到良好的保健作用。
３、糧食不能少
食品品種豐富了， 人均糧食攝入量卻越來越少。 如果長期熱量攝入不足， 碳水化合物提供熱能低於膳食熱量的５５％， 人體只能將蛋白質充當產熱物質， 導致孩子生長發育停止；成人有氣無力， 提不起精神。 除了肥胖、糖尿病患者外， 成人每天糧食攝入量一般應為３００－４００克。
４、鹽， 一把雙刃劍
很多研究表明， 缺鹽不行；但高鹽飲食對人體健康更壞。 高鹽是導致胃潰瘍、胃癌的元兇之一。
５、每人每天一隻蛋
蛋黃中的卵磷脂能降低血液黏稠度， 避免膽固醇沉著。 蛋類提供的必需氨基酸， 其構成比例非常適合人體需要。
６、每天最好吃５００克蔬菜（含水果５０－１００克）
蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外，
還含有豐富的膳食纖維。
既可防止便秘，
又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害預防腸癌，
還對防止肥胖、改善脂質代謝有益。
７、創造條件吃海魚
海魚魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸，
有降血脂作用，
其中多烯脂酸與血液中膽固醇結合後，
能降低血小板聚集，
降低血黏度，
有效地消除血管內脂肪沉積，
是血管“清道夫”。
８、多吃禽肉，
少吃豬肉
畜肉、禽肉中的蛋白質是動物蛋白，
為人體必需營養物質。
可是，
豬肉美中不足，
含飽和脂肪酸多。
所以，
營養學家贊成多吃點雞肉、鴨肉，
並不是豬肉不可以吃，
只是少吃一點豬肉，
９、控制高糖高脂飲食
據生理學家觀察， 如果每人每天額外增加一湯匙糖（１５克）一湯匙油（１５克）， 那麼一年就會增加體重１０公斤。 脂肪少了不行， 多了有害。
一般成人以每人每天２湯匙（３０克左右）；肥胖、高脂血症等患者以每人每天１湯匙為度。
１０、每人每天一瓶奶
每天早餐後或者臨睡前１小時補充一瓶牛奶， 養成喝牛奶的習慣。 牛奶富含鈣， 有文獻報告， 動脈粥樣硬化、高血壓、結腸癌、老年癡呆症等的發生與進展均與缺鈣有關。 至於乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人， 可改喝優酪乳。
