春季正好是肝火上升的季節， 吃草莓可以去火， 清熱， 對肝火有抑制作用， 是春季的水果佳品。 草莓含有豐富的果膠和纖維， 幫助消化， 防止便秘。 每100克草莓含60毫克維生素C， 就是100%日推薦量。
雞蛋含有很全面的氨基酸。 其中亮氨酸可以幫助減肥時期分解脂肪， 穩定血糖， 防止肌肉流失。
牛奶味甘， 性平、微寒， 入心、肺、胃經；具有補虛損， 益肺胃， 生津潤腸之功效。
挑選草莓妙招：一要看顏色， 二要看形狀， 三要看重量。 顏色要紅豔的， 如果顏色發白， 說明還未成熟。 形狀要正常的，
二、草莓布丁製作方法
1、準備好牛奶、雞蛋， 草莓洗淨， 切片備用。
2、雞蛋內放入蜂蜜， 用筷子打散， 牛奶緩緩倒入蛋液中， 可分多次倒入， 倒入時用筷子充分攪勻， 再倒第二次， 以此類推直到牛奶全部倒完、
3、攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次， 濾掉氣泡， 冷水下鍋， （鍋蓋不要蓋嚴了， 留一條小縫， 避免蒸出蜂窩）水開後蒸15分鐘。
4、關火後不用著急拿出來， 燜2分鐘後再開蓋， 放入切好的草莓片， 完成。
