果凍由海藻中提煉而成， 是一款零熱量的食材， 食物纖維占80%以上， 能充分吸收水分從而增加飽腹感。 同時， 還可以清理腸道內的廢物， 防止脂肪沉積在腸間膜中， 有效地緩解和預防肥胖症狀。
番茄中富含的番茄紅素有著強大的抗酸化能力， 能預防細胞與內臟老化， 提高免疫力。 煮熟後的番茄， 其營養物質更能充分發揮作用， 與瓊脂結合， 是對抗肥胖、生活疾病的最強搭配！作為餐前小食， 能有效改善食量過度、暴飲暴食的飲食問題， 作為飲食減肥重要的一環， 還能防止瘦後反彈等問題呢！
番茄果凍製作方法
這款清新的番茄果凍製作方法相當簡單， 材料也容易買得到， 在家便能輕鬆製作。
材料（5次分量）：鮮榨番茄汁450毫升、水50毫升、瓊脂粉4克
先將番茄放入攪拌器榨汁， 注意攪拌器的回轉數儘量調慢， 切勿攪拌過久， 大概30秒即可， 否則會破壞番茄富含的營養物質。 不加入水， 鮮榨出來的番茄汁濃度很高， 稍微帶點果肉口感更好！
將番茄汁放入湯鍋中， 加入水和瓊脂粉， 充分攪拌均勻後， 用小火熬煮， 煮至沸騰後， 倒入容器中， 便可在常溫下凝固。 若喜歡冰鎮的話， 放入冰箱中凝固也行。 製作好的番茄果凍能在冰箱中保存3天。
在飯前30分鐘吃1小碗， 能充分刺激飽腹中樞， 減少當餐的飯量。 或作為斷食排毒減肥法的主食，
番茄果凍Q & A
Q：在飯前食用番茄果凍有什麼功效呢？
A：在飯前進食後， 會充分飽腹， 能減少飯量。 另外， 其中富含的食物纖維， 能在進食主食的同時， 延遲其吸收， 有減緩血糖上升的功效。
Q：可以放些其他的配料嗎？
A：清新的番茄果凍酸酸淡淡的， 可以加入檸檬汁和蜜糖來調味， 或者跟優酪乳配合著吃， 會更美味的！
