白巧克力糖分高， 健康益處減分
首先， 讓我們來瞭解一下巧克力的製作工藝：以可哥豆為原料， 經過發酵、乾燥、脫殼、焙炒、融化製成可哥液塊， 經過壓榨得到可哥脂和可哥餅塊， 前者在35℃左右接近體溫便可完全融化， 是巧克力“只融在口”的原因， 後者繼續研磨便就有了可哥粉。 可哥液塊、可哥脂、可哥粉三大可哥製品加上不同的配料混合、精煉、澆模成型， 就成了我們所熟識的巧克力。
市面上常見的巧克力中， 牛奶巧克力以其香甜的口感成為人們的最愛;黑巧克力與之相比樸實許多， 簡單說來就是不含乳成分;為迎合年輕女性口味而設計的白巧克力更是連褐色的可哥粉都沒了，
想減肥首先要控制熱量
任何一種減肥方法， 首要任務是控制總能量攝入， 巧克力畢竟是一種高能量密度食物， 每百克熱量均在500kcal以上， 臨產產婦吃它可用來恢復體力， 有助於分娩， 可對於立志於減肥的女性來說， 這熱量可以抵上一頓飯了。 除非是用黑巧克力代替其他高熱量、高脂肪、高鹽分、低營養價值的垃圾食品，
另外， 食用可哥脂儘管很健康， 但它終究也是脂肪的一種， 對於大多數人來說， 每日脂肪提供的能量不應超過總能量的30%， 各種脂肪的總量應當限制在80克以內， 否則就會大大增加心血管疾病的發病率。 愛吃巧克力的人普遍還愛吃肉類、油炸食品， 僅食用油一項就超過40克， 留給巧克力的“配額”又能剩多少呢?
