甜蜜無罪!吃糖可以讓我們感覺快樂
甜味是人類出生後首先接受的味道——母乳有一種甜香， 所以喜歡吃糖是人的本能反應。 研究表明甜味有助於緩解壓力， 幫助啟動人體內的開心細胞。 這是因為糖富含碳水化合物， 這種物質可以使神經系統興奮， 令我們感覺快樂。
最大的誤會!身體變胖不是糖的錯
糖是身體最好的能量儲存站， 人體活動需要的能量70%由糖提供， 1 克葡萄糖在體內能產生4千卡能量。
有人說吃糖會變胖， 這麼說來更應該擔心脂肪才是， 每匙糖含熱量16 卡， 而每匙脂類食物含熱量100 卡， 顯然攝入脂肪比攝入糖更容易在體內累積熱量。
吃糖最佳吉時
1. 疲勞時：吃糖是效果第一的好方法， 例如下午茶吃巧克力點心。 巧克力中含有“可哥多酚”， 能促使心、腦血管擴張， 改善血液迴圈， 增加血流量， 從而為身體提供能量， 緩解疲勞。 最好吃黑巧克力， 它富含鎂離子， 同時具有安神、抗抑鬱的作用。
2. 運動前後：運動醫學研究證實， 如果在劇烈運動前補充少量含糖飲料， 可以幫助運動員提高成績， 運動之後及時補糖， 則可以消除疲勞。
3. 釋放壓力時：當我們感覺壓力時， 可以通過適當吃糖來緩解情緒， 啟動體內的“開心細胞”。 為了避免走向情緒化吃甜食的另一個極端，
4. 燉補品時：要加冰糖。 中醫認為冰糖可以潤肺， 在做滋補、潤澤的湯品時， 最好放一些， 不過應該在燉好了即將關火時， 最後加入冰糖， 效果更好。
5. 女性補益時：要加紅糖。 中醫認為紅糖具有養血、補血的作用。 血虛的女性(表現為月經量少、臉色蒼白)或產後新媽， 可將核桃、芝麻、阿膠、紅糖、棗熬成膏， 每日服用。 經期疼痛的女性， 可以在月經第一、二天服用紅糖姜湯， 有很好的治療效果。
6. 沒吃早飯時：如果起床晚了， 沒顧上吃早飯， 臨近中午就會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降，
零食中的含糖量
有此一說：下午2點吃糖減少車禍
據報導， 美國科學家對數百名駕駛員試驗發現， 當他們按要求每天下午2點吃點巧克力、甜點或甜味飲料時， 可以提高注意力， 減少很多車禍。 因此， 當你下午開車外出時， 不妨吃塊糖振奮一下精神。
零食中的含糖量
★1個蛋捲冰淇淋約含糖10克
★1罐可樂約含糖37克
★100克牛奶巧克力約含糖59克
★100克水果含糖量
★西瓜、柳丁、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、鳳梨、草莓、櫻桃。
★100克水果中含糖量為11~20g
★香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果。
★100克水果中含糖量高於>20g
★紅棗、山楂， 特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果。
