黃瓜有“平民蔬菜”之稱， 脆甜多汁、物美價廉， 而且有美容減肥、利尿防病的功效， 受到人們的喜愛。 於是， 很多人都喜歡吃黃瓜，
吃黃瓜的六個不宜：
1、不宜生食不潔黃瓜。
2、不宜與花菜、小白菜、番茄、柑桔同食。
3、不宜棄汁制餡食用。
4、不宜多食偏食。
5、不宜和辣椒、菠菜同食。
6、不要加堿或高熱煮後食用。
黃瓜哪部分最有益健康?
夏天， 黃瓜是家庭餐桌上的“常客”。 但吃黃瓜時一定不要把黃瓜把兒扔掉。 因為黃瓜把兒含有較多苦味素， 苦味成分為葫蘆素C， 是難得的排毒養顏食品。 動物實驗證實， 這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
