黃瓜
黃瓜所含的黃瓜酸， 能促進人體的新陳代謝
現代醫學認為， 黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，
黃瓜所含的黃瓜酸， 能促進人體的新陳代謝， 排出毒素。 維生素c的含量比西瓜高5倍， 能美白肌膚， 保持肌膚彈性， 抑制黑色素的形成。 黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪， 對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。 夏日裡容易煩躁、口渴、喉痛或痰多， 吃黃瓜有助於化解炎症。
荔枝
常食荔枝， 補腦健身
荔枝味甘、酸， 性溫， 有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。 李時珍在《本草綱目》中說：“常食荔枝， 補腦健身……”《隨身居飲食譜》記載：“荔枝甘溫而香， 通神益智， 填精充液， 辟臭止痛， 滋心營， 養肝血， 果中美品， 鮮者尤佳。 ”現代醫學認為， 荔枝含維生素a、b1、c，
現代醫學研究證明， 荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用， 是排毒養顏的理想水果。
木耳
木耳有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效
木耳味甘， 性平， 有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。
木耳中所含的一種植物膠質， 有較強的吸附力， 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附， 再排出體外， 從而起到排毒清胃的作用。
蜂蜜
蜂蜜味甘， 性平， 自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品
蜂蜜味甘， 性平， 自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。 《神農本草經》記載：“久服強志輕身， 不老延年。 ”蜂蜜富含維生素b2、c， 以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種成分， 對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。
近代醫學研究證明， 蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖， 很容易被人體吸收利用。 常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果， 對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。
胡蘿蔔
胡蘿蔔是有效的解毒食物
胡蘿蔔味甘， 性涼， 有養血排毒、健脾和胃的功效， 素有“小人參”之稱。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。
現代醫學已經證明， 胡蘿蔔是有效的解毒食物， 它不僅含有豐富的胡蘿蔔素， 而且含有大量的維生素a和果膠， 與體內的汞離子結合之後， 能有效降低血液中汞離子的濃度， 加速體內汞離子的排出。
