別名：草龍珠、山葫蘆、蒲桃、菩提子、
分類：水果類
評價：葡萄中碳水化合物含量約占1/10，
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)43.00
碳水化合物(克)10.30
脂肪(克)0.20
蛋白質(克)0.50
纖維素(克)0.40
維生素A(微克)8.00
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1粒葡萄(10.0克， 可食部分9.0克)4大卡
1串葡萄(500.0克， 可食部分430.0克)185大卡
標準(100克)43大卡
葡萄的功效
健脾養脾、養胃健胃、防癌抗癌、降血糖、抗衰老
葡萄的營養價值
1.葡萄的營養價值很高， 葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。 葡萄含糖量達8%～10%， 以葡萄糖為主。 在葡萄所含的較多的糖分中， 大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖， 所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品
2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，
3.葡萄中含較多酒石酸。
4.葡萄乾含水量較低， 約17%， 糖和鐵的含量均相對增加， 是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。 葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。
5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多， 比維生素E高出50倍。
葡萄的吃法
葡萄去蒂放在水盆裡， 加入適量麵粉， 用手輕攪幾下， 然後將渾濁的麵粉水倒掉， 用清水沖淨即可。
葡萄每天食用約100克， 不宜過量。
食用葡萄後不能立刻喝水， 否則會引起腹脹。
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