韭黃可以減肥嗎 韭黃的熱量

韭黃可以減肥嗎 韭黃的熱量

別名：韭芽

熱量：22大卡(100克可食部分)

分類：蔬菜類

評價：韭黃營養價值比其他深色蔬菜略低，

但能在腸胃中吸收水分， 飽腹感較強， 推薦在減肥期間食用。

營養資訊

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)22.00

碳水化合物(克)3.90

脂肪(克)0.20

蛋白質(克)2.30

纖維素(克)1.20

維生素A(微克)43.00

韭黃的營養價值

韭黃含豐富的蛋白質， 糖， 礦物質鈣、鐵和磷， 維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸， 以及甙類和苦味質等。 具有驅寒散瘀， 增強體力作用， 並能增進食欲， 韭黃還能續筋骨， 療損傷。 但陰虛內熱及目疾之人忌食。

韭黃的吃法

食前多清洗幾遍， 防止農藥殘留;用沸水快速浸燙後， 質地微軟， 更加清爽。 韭黃容易熟， 炒制時間不要過久。

韭黃的使用效果

韭菜根味辛， 性溫;入肝、胃、腎經。 有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。 韭菜葉味甘、辛、咸， 性溫， 入肝、胃、腎經。

溫中行氣， 散瘀解毒。 韭菜種子味辛、咸、性溫， 入肝、腎經。 補肝腎， 暖腰膝， 壯陽固精。 全韭可補腎益胃， 充肺氣， 散瘀行滯， 安五臟， 行氣血， 止汗固澀， 幹呃逆。 食療還可以起到主治陽痿、早洩、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶異常、腰膝隱痛和產後出血等病症。

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