別名：北冬蟲夏草、不老草、蛹蟲草、北蟲草
分類：菌藻類
適宜人群：腦力勞動者， 亞健康人群;易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低;腰膝酸痛、腎功能差;面部色斑、晦暗;年老體弱、病後體衰、產後體虛者。
禁忌人群：上火期間不宜食用。
蟲草花的營養價值
蟲草花的菌種來源於蛹蟲草， 它們存在著許多相似之處。 有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。 測定結果顯示， 人工培植的蛹蟲草子實體， 蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。 蟲草花也與它們有許多相似的地方。
蟲草花性質平和， 不寒不燥， 對於多數人來說都可以放心食用。 蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分， 另外， 蟲草花中蟲草素的含量為0.536克，
蟲草花含有蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境， 增強體內巨噬細胞的功能， 對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
蟲草花中蟲草素的含量為0.536克， 而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克;蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。
儘管蟲草花的成分與蛹蟲草、冬蟲夏草相似， 但在臨床運用上鮮見有療效等同或優於蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻報導。 可見， 儘管它們的成分類型非常相似， 但各種成分的含量差異很大，
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