別名：仙蜜果、紅龍果
分類：水果類
評價：雖然熱量、纖維等大部分和減肥相關的營養資料都不突出，
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)51.00
碳水化合物(克)13.30
脂肪(克)0.20
蛋白質(克)1.10
纖維素(克)2.00
維生素A(微克)
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1個火龍果(530.0克， 可食部分366.0克)187大卡
半個火龍果(265.0克， 可食部分183.0克)93大卡
標準(100克)51大卡
火龍果的功效
保健眼睛 增加骨質密度、説明細胞膜形成 預防貧血和抗神經炎、口角炎 降低膽固醇 防黑斑 預防便秘、瘦身、減肥、潤腸 解除重金屬中毒 抗氧化、抗衰老、抗自由基 防老年病變、防大腸癌
火龍果的營養價值
1.火龍果中含糖量較高， 水分83.75克， 還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。
火龍果的吃法
火龍果的果皮裡面因為不含單寧酸和單寧， 所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口， 但是由於它肉質化了， 所以口感還是可以讓人接受的。 在吃火龍果時， 可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃， 也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。
如何挑選火龍果
火龍果越重， 則汁越多、果肉也越豐滿， 所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量， 越重的越好。 表面紅色的地方越紅越好， 綠色的部分也要越綠的越新鮮， 若是綠色部分變得枯黃， 就表示已經不新鮮了。 不要挑選瘦長型的，
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