經常會聽到很多關於減肥的“小秘方”， 但是這些減肥秘方並非都有效。 不想做小白鼠， 那麼就來看看減肥秘方背後的真相，
傳言一 吃素瘦身 減肥秘笈：吃素瘦身有什麼可以懷疑的？素食清淡可口， 還好消化， 肯定不會長脂肪。
原來如此：不少人認同食素可以減肥。 素食， 如蔬菜、水果、五穀等， 與同等重量的動物性食物比較， 其熱量是較低的。 素食中亦不乏高熱量的食物， 比如炸春捲、素什錦等以多油多糖為主的素菜。 另外人體本來是需要營養平衡的， 常吃素菜而不吃葷菜， 會導致營養不良， 維生素的缺乏。
傳言二 減肥就與脂肪一刀兩斷 減肥秘笈：動物脂肪吃後全都轉化為人體脂肪， 是減肥的大忌。
原來如此：脂肪類食品耐消化， 食入後可減少對澱粉類食物以及零食的攝取， 對減肥會起到積極作用。 攝取適量的脂肪不僅不會影響體形，
傳言三 多吃辛辣食物 減肥秘笈：辛辣刺激食物有燃燒脂肪的作用， 所以對減肥有效。
原來如此：吃辣椒可以讓人興奮， 加快身體代謝， 但是與辣椒結合烹飪的通常是油大、火候大的湘菜和川菜， 也都是高熱量的菜肴， 長期吃這樣的飯菜不但不會減肥， 反而會讓我們的脂肪增加。 通過多吃辛辣食物來減肥長久下去會影響腸胃功能， 導致胃痛甚至胃出血。 吃太多刺激性食物亦會令皮膚變得粗糙，
傳言四 每次慢跑30分鐘就能減肥 減肥秘笈：減肥選擇慢跑時， 一定要控制在30分鐘， 長了沒用， 短了沒效。
原來如此：這樣減肥並不科學。 實踐證明， 只有運動持續時間超過大約40分鐘， 人體內的脂肪才能被動員起來與糖源一起供能。 隨著運動時間的延長， 脂肪供能的量可達總消耗量的85%。 可見， 短於40分鐘的運動無論強度大小， 脂肪消耗均不明顯。
