冬季美味瘦身食譜 低卡食品天天享瘦 大家都知道很多食物只要搭配得當是可以達到減肥目的的， 很多妹子就會想啦， 不用運動又不用節食就能瘦， 多好呀， 吃什麼食物可以減肥， 當然是低卡減肥食物， 低卡食物輕鬆組合便可以成為低熱量減肥食譜， 知道如何做嗎?今天愛美網編輯就給大家搜羅了健康低卡減肥食物， 同時教你幾道美味瘦身食譜， 讓你每天都享“瘦”!
綠色蔬菜
特色：低卡路里， 高營養價值
綠色蔬菜， 像地瓜葉、菠菜、花椰菜和包心菜等等， 都是低熱量食物。 這些蔬茶類食物的熱量非常低， 平均下來每一百克只含二十五卡的熱量， 還含有維生素、礦物質等人體必需的營養素;而蔬菜含豐富的纖維質， 不但能增加飽足感， 也可以促進腸胃蠕動， 幫助排便順暢。 如果想少攝取熱量而又吃得健康， 烹煮蔬菜時最好用水煮或氽燙的方法，
除此之外， 簡單又方便的蔬菜沙拉也是低卡食物的不錯選擇。 日常生活中可以利用番茄、芹菜、黃瓜、胡蘿蔔、蘆筍、玉米或青椒等顏色多樣、營養豐富的蔬菜， 選取其中幾樣相互搭配， 這樣搭配使用做出的菜熱量較低。 如果不想吃太生冷的沙拉， 還可以用多種蔬菜為湯底， 加上幾朵新鮮的香菇調味，
魔芋
特色：造型多變， 口味及烹調方式極多
素有“日本豆腐”之稱的魔芋， 也是目前流行的低卡食物之一。 魔芋是從植物中提煉出來的食材， 含有大量的水溶性纖維， 熱量非常低， 吸水能力很強， 平均每克魔芋可以吸收四十克水， 所以吃了它以後容易產生飽足感。 而魔芋製成的素花枝、素魚丸等成品， 也是素食者主要的附屬食物來源。
由於魔芋要浸泡在堿水當中，
才能保存其鮮度、延長保存期限，
但是堿水泡過之後吃起來會有一股異味，
建議大家在食用前最好先用清水浸泡一下再調理，
這樣吃起來口感更佳。
因為魔芋的味道較淡，
最好搭配一些口味較重的食材調理，
例如以芹菜和蔥、薑、蒜等調味料一起熱炒，
或加一點醬油以紅燒、鹵的方式來烹調，
都可以增加其口感。
若想吃得清淡些，
加上黃瓜絲或紅蘿蔔一起涼拌，
加一點果醋或超市常見的日式調味醬，
滋味也不錯。
魔芋的型態多變， 除了入菜， 還可製成細長的魔芋面替代米麵等主食，
代糖
特色：聰明使用， 甜蜜零負擔
不同種類的代糖， 如阿斯巴甜、醋磺內脂鉀和糖精等糖類， 熱量都比一般食和蔗糖低得多， 而阿斯巴甜的甜度又是一般糖類的三百倍， 是被廣泛使用的低熱量糖類， 只要使用很少的量， 就會產生濃度很高的甜味。 值得注意的是， 使用糖精要注意， 放太多的話反而會有苦味。 此外， 阿斯巴甜的耐熱程度約為攝氏五十五度到六十度左右， 高溫加熱時會被分解破壞。 另外要特別小心的是， 苯酮尿症的患者因為無法代謝的關係， 也不適合食用阿斯巴甜。 值得注意的是， 如果正常人一天食用超過十包以上的代糖， 就會出現類似更年期的副作用，孕婦和小孩最好避免攝取過量的代糖。
低卡健康減肥沙拉
材料：蘋果1個約200克、核桃仁50克、葡萄乾50克、西芹100克、彩椒100克
做法：
1、蘋果削皮切成大小合適的塊，西芹去老筋切成厚片，葡萄乾用溫水泡發瀝幹，核桃仁烤酥脆(或者炒脆)、彩椒洗淨去籽切成塊。
2、將所有材料用沙拉調料拌勻即可。
果凍DIY
特色：滿足口欲的低卡甜品
很難將甜品與低卡食物聯想在一起，不過愛玉、仙草，以及從海藻類的石菜花中提煉出來的膳食纖維，熱量極低，還有活化細胞、幫助消化和降低膽固醇的優點，是想吃甜食時的最佳選擇。現在市場上出售的洋菜粉，做法都很簡單，只要加了熱水和其它調味料，待其冷卻後就成了。因此可以把材料買回家自己動手做，做出果汁凍、茶凍、咖啡凍等不同口味的甜點。如果沒有時間自行調理，也可以直接買成品回家，再加入少許的糖水即可，如果配合代糖使用，就更不必擔心熱量問題了。
DIY低卡小午餐
材料：蒟蒻麵條一盒、小黃瓜一條、胡蘿蔔半條、蛋一顆、檸檬一顆、醬油一匙、糖半匙、冷開水少許
1、蒟蒻麵條入沸水燙過，撈起放涼備用。
2、小黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲。
3、蛋打勻，入平底鍋煎成薄蛋皮;起鍋放涼後切成細絲。
4、檸檬擠汁，與醬油、糖、冷開水拌勻成為醬汁。
5、盤中裝入蒟蒻麵條，上方鋪上蛋絲、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲;佐醬汁食用。
十足清爽不油膩的低卡高纖午餐，美麗繽紛的顏色誰能抗拒!
就會出現類似更年期的副作用，孕婦和小孩最好避免攝取過量的代糖。
低卡健康減肥沙拉
材料：蘋果1個約200克、核桃仁50克、葡萄乾50克、西芹100克、彩椒100克
做法：
1、蘋果削皮切成大小合適的塊，西芹去老筋切成厚片，葡萄乾用溫水泡發瀝幹，核桃仁烤酥脆(或者炒脆)、彩椒洗淨去籽切成塊。
2、將所有材料用沙拉調料拌勻即可。
果凍DIY
特色：滿足口欲的低卡甜品
很難將甜品與低卡食物聯想在一起，不過愛玉、仙草，以及從海藻類的石菜花中提煉出來的膳食纖維，熱量極低，還有活化細胞、幫助消化和降低膽固醇的優點，是想吃甜食時的最佳選擇。現在市場上出售的洋菜粉，做法都很簡單，只要加了熱水和其它調味料，待其冷卻後就成了。因此可以把材料買回家自己動手做，做出果汁凍、茶凍、咖啡凍等不同口味的甜點。如果沒有時間自行調理，也可以直接買成品回家，再加入少許的糖水即可，如果配合代糖使用，就更不必擔心熱量問題了。
DIY低卡小午餐
材料：蒟蒻麵條一盒、小黃瓜一條、胡蘿蔔半條、蛋一顆、檸檬一顆、醬油一匙、糖半匙、冷開水少許
1、蒟蒻麵條入沸水燙過，撈起放涼備用。
2、小黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲。
3、蛋打勻，入平底鍋煎成薄蛋皮;起鍋放涼後切成細絲。
4、檸檬擠汁，與醬油、糖、冷開水拌勻成為醬汁。
5、盤中裝入蒟蒻麵條，上方鋪上蛋絲、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲;佐醬汁食用。
十足清爽不油膩的低卡高纖午餐，美麗繽紛的顏色誰能抗拒!
