十道水果減肥食譜 吃出水亮亮吃出瘦美人 冬季寒冷只想和熱騰騰的食物， 水果和冷開水很多人都說那只適合在夏季吃， 很多人喜歡吃水果減肥， 其實水果做成水果減肥食譜也是非常有效的， 冬天天氣乾燥， 多吃水果也是冬季減肥最有效的方法之一。 今天小編教大家做十道水果減肥食譜， 吃出水亮亮、吃出瘦美人。
芋酥甜柿球減肥食譜
【材料】
芋頭 100公克， 甜柿 200公克， 面衣 適量
【做法】
1.芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。
2.甜柿切成大丁狀後， 再沾裹上面衣， 然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。
3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃， 再把作法2的材料放入油鍋中， 油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。
【功效】
柿子肺生津， 含豐富纖維素， 清腸、治便秘， 有飽腹功效。
時蔬蕃茄湯減肥食譜
【材料】
玉米粒 1罐 ， 蕃茄sauce 350公克 ， 黑柿蕃茄 100公克 ， 芹菜丁 75公克 ， 秋癸 45公克 ， 水 400㏄
【調味料】
雞湯塊 1塊 ， 鮮雞晶 1/4小匙 ， 糖 15公克
【做法】
1.將黑柿蕃茄放入沸水中汆燙後去皮、切丁;秋葵放入沸水中汆燙至熟， 備用。
2.將作法1的蕃茄丁與玉米粒、蕃茄sauce、芹菜丁、水及雞湯塊煮至沸騰。
3.將作法2的蕃茄東加入秋癸及調味料煮滾即可。
【功效】
番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，
奇異果蕃茄豆腐減肥食譜
【材料】
蕃茄蒟蒻豆腐 1塊 ， 山粉圓 20公克 ， 奇異果 1片
糖水：
糖 30公克 ， 水 100㏄ ， 檸檬汁 適量
【做法】
1.糖與水混合煮至糖溶解， 放涼後加入檸檬汁拌勻備用。
2.將山粉圓放入滾水中即可熄火，
3.將蕃茄蒟蒻豆腐擺入盤內， 放上一片奇異果， 再淋入作法2的材料即完成。
【功效】
奇異果中的肉堿是促進脂肪燃燒的成分之一， 可以提升體內多餘的體脂肪轉換為熱量的效用。
水果起司減肥食譜
【材料】
澳洲奶油起士 50g ， 鮮奶油 40g ， 糖粉 25g ， 檸檬汁 少許， 奇異果 適量 ， 柳橙 適量 ， 草莓 適量 ， 香蕉 適量
【做法】
1.將奶油起士用低溫隔水加熱的方式軟化打勻。
2.鮮奶油打至發泡7分後， 加入作法1的奶油起士拌勻， 再加入糖粉和檸檬汁攪拌均勻成起士醬備用。
3.將所有水果洗淨，
去皮去蒂，
切成適當大小放入盤中，
淋上作法2調好的起士醬即可享用。
【功效】
含食物纖維促進腸胃臑動、消除疲勞、美白、預防肥胖。
豆腐西米露
【材料】
翡翠豆腐 1塊， 火龍果 1/3顆 ， 水蜜桃 1罐 ， 西瓜 適量， 椰汁西米露 適量
【做法】
1.將翡翠豆腐皆切成丁狀備用。
2.將火龍果、西瓜洗淨去皮， 切成丁狀;水蜜桃自罐中取出， 切成丁狀備用。
3.將作法1與2的材料放入器皿中， 再淋入椰汁西米露即可。
【功效】
豆腐含有大量的植物蛋白質，吃後容易產生飽脹感，是很好的減肥聖品。
水梨優格涼麵
【材料】
蒟蒻絲 150公克 ，小蕃茄 4顆 ，苜宿芽 1小撮 ，玉米粒 2大匙， 水梨 1/2顆 ，原味優格 4大匙
【調 味 料】
美奶滋 1大匙， 鹽 1/2茶匙
【做法】
1.把水梨去皮、去核，用磨茸器磨成泥。
2.在作法1中加入原味優格、美奶滋、鹽一起拌勻。
3.蒟蒻絲盛盤，放上蕃茄、苜宿芽、玉米粒，淋上作法2的醬汁即可。
【功效】
消暑、降血脂、幫助腸胃臑動
揚枝甘露
【材料】
熟西谷米 50公克 ，葡萄柚 1/2個 ，愛文芒果 4個， 椰奶 100㏄ ，動物性鮮奶油 100㏄ ，細砂糖 30公克 ，熱水 300㏄
【做法】
1.將細砂糖放入碗中，沖入熱開水攪拌至完全溶解，放涼備用。
2.將葡萄柚洗淨去皮，剝出果肉弄散備用。
3.芒果洗淨，去皮及核後取一半果肉挖成小球備用。
4.將作法3剩下的一半芒果果肉切小塊，放入果汁機中，加入細砂糖攪打成果汁泥，再加入鮮奶油續打30秒鐘，倒出加入椰奶拌勻備用。
5.將以上所有材料放入大碗中，加入熟西谷米拌勻，移入冰箱冷藏至冰涼即可。
【備註】
最佳品嘗方式：冰涼
如要立即食用可添加少許碎冰快速冰鎮。
【功效】
預防心血管疾病、促進腸胃臑動、降低膽固醇
涼拌青木瓜絲
【材料】
青木瓜 1/4顆 ，蝦米 1大匙， 聖女蕃茄 少許， 炒香的花生 1大匙， 紅辣椒 1根 ，香菜 少許
【調 味 料】
檸檬糖醋醬 適量
【做法】
1.青木瓜去皮洗淨切絲，漂水約10分鐘，取出瀝幹水份，備用。
2.聖女蕃茄洗淨切對半;紅辣椒洗淨切末;炒香的花生拍碎，備用。
3.取一搗碗，放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬，搗至青木瓜絲入味。
4.再將作法2的聖女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻，盛盤後擺上香菜即可。
【功效】
木瓜裡內含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，有助減肥。
青木瓜蝦味醬涼麵
【材料】
熟面 200公克 ，青木瓜 1/4個 ，蝦米 30公克 ，檸檬 2個 ，洋蔥末 1大匙， 紅蘿蔔絲 20公克 ，鹽 1茶匙
【調 味 料】
泰國魚露 1大匙 ，糖 1大匙
【做法】
1.青木瓜去皮、刨成粗絲，用鹽醃約20分鐘，再用涼開水沖約15分鐘後瀝幹備用。
2.蝦米洗過，泡水約15分鐘，取出切碎。
3.取一炒鍋，熱少許油，放入作法2的碎蝦米，以小火炒約10分鐘至湯汁收幹後起鍋備用。
4.檸檬榨汁，過濾去籽備用。
5.洋蔥末用涼開水略洗後，與作法3的碎蝦米、作法4的檸檬汁、作法1的青木瓜絲一起用手抓勻，醃約10分鐘入味，即為青木瓜蝦味醬。
6.取一盤，先將熟面放入盤中，淋上作法5的青木瓜蝦味醬拌勻，再撒上紅蘿蔔絲即可。
【功效】
降低膽固醇、抗老化、開胃、助消化、美容蘋果銀耳瘦肉湯
【材料】
瘦肉 80公克， 蘋果 100公克 ，胡蘿蔔 50公克 ，銀耳 4公克 ，黑棗 6個 ，水 300cc ，水 2杯
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
【做法】
1.瘦肉、蘋果和胡蘿蔔洗淨，切小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出，洗淨放入電鍋內鍋中。
3.將銀耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝幹備用。
4.取作法1的蘋果塊、胡蘿蔔塊、作法3的銀耳、黑棗和水一起放入作法2的電鍋內鍋中。
5.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽調味即可。
豆腐含有大量的植物蛋白質，吃後容易產生飽脹感，是很好的減肥聖品。
水梨優格涼麵
【材料】
蒟蒻絲 150公克 ，小蕃茄 4顆 ，苜宿芽 1小撮 ，玉米粒 2大匙， 水梨 1/2顆 ，原味優格 4大匙
【調 味 料】
美奶滋 1大匙， 鹽 1/2茶匙
【做法】
1.把水梨去皮、去核，用磨茸器磨成泥。
2.在作法1中加入原味優格、美奶滋、鹽一起拌勻。
3.蒟蒻絲盛盤，放上蕃茄、苜宿芽、玉米粒，淋上作法2的醬汁即可。
【功效】
消暑、降血脂、幫助腸胃臑動
揚枝甘露
【材料】
熟西谷米 50公克 ，葡萄柚 1/2個 ，愛文芒果 4個， 椰奶 100㏄ ，動物性鮮奶油 100㏄ ，細砂糖 30公克 ，熱水 300㏄
【做法】
1.將細砂糖放入碗中，沖入熱開水攪拌至完全溶解，放涼備用。
2.將葡萄柚洗淨去皮，剝出果肉弄散備用。
3.芒果洗淨，去皮及核後取一半果肉挖成小球備用。
4.將作法3剩下的一半芒果果肉切小塊，放入果汁機中，加入細砂糖攪打成果汁泥，再加入鮮奶油續打30秒鐘，倒出加入椰奶拌勻備用。
5.將以上所有材料放入大碗中，加入熟西谷米拌勻，移入冰箱冷藏至冰涼即可。
【備註】
最佳品嘗方式：冰涼
如要立即食用可添加少許碎冰快速冰鎮。
【功效】
預防心血管疾病、促進腸胃臑動、降低膽固醇
涼拌青木瓜絲
【材料】
青木瓜 1/4顆 ，蝦米 1大匙， 聖女蕃茄 少許， 炒香的花生 1大匙， 紅辣椒 1根 ，香菜 少許
【調 味 料】
檸檬糖醋醬 適量
【做法】
1.青木瓜去皮洗淨切絲，漂水約10分鐘，取出瀝幹水份，備用。
2.聖女蕃茄洗淨切對半;紅辣椒洗淨切末;炒香的花生拍碎，備用。
3.取一搗碗，放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬，搗至青木瓜絲入味。
4.再將作法2的聖女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻，盛盤後擺上香菜即可。
【功效】
木瓜裡內含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，有助減肥。
青木瓜蝦味醬涼麵
【材料】
熟面 200公克 ，青木瓜 1/4個 ，蝦米 30公克 ，檸檬 2個 ，洋蔥末 1大匙， 紅蘿蔔絲 20公克 ，鹽 1茶匙
【調 味 料】
泰國魚露 1大匙 ，糖 1大匙
【做法】
1.青木瓜去皮、刨成粗絲，用鹽醃約20分鐘，再用涼開水沖約15分鐘後瀝幹備用。
2.蝦米洗過，泡水約15分鐘，取出切碎。
3.取一炒鍋，熱少許油，放入作法2的碎蝦米，以小火炒約10分鐘至湯汁收幹後起鍋備用。
4.檸檬榨汁，過濾去籽備用。
5.洋蔥末用涼開水略洗後，與作法3的碎蝦米、作法4的檸檬汁、作法1的青木瓜絲一起用手抓勻，醃約10分鐘入味，即為青木瓜蝦味醬。
6.取一盤，先將熟面放入盤中，淋上作法5的青木瓜蝦味醬拌勻，再撒上紅蘿蔔絲即可。
【功效】
降低膽固醇、抗老化、開胃、助消化、美容蘋果銀耳瘦肉湯
【材料】
瘦肉 80公克， 蘋果 100公克 ，胡蘿蔔 50公克 ，銀耳 4公克 ，黑棗 6個 ，水 300cc ，水 2杯
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
【做法】
1.瘦肉、蘋果和胡蘿蔔洗淨，切小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出，洗淨放入電鍋內鍋中。
3.將銀耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝幹備用。
4.取作法1的蘋果塊、胡蘿蔔塊、作法3的銀耳、黑棗和水一起放入作法2的電鍋內鍋中。
5.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽調味即可。
