1.穩定血糖。
一隻蘋果含5克膳食纖維， 可滿足一天膳食纖維需求的20%。 吃蘋果時要細嚼慢嚥， 可讓身體產生“飽腹感”， 防止過量飲食。 蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液， 保持穩定的血糖和胰島素水準。
2.使呼吸更順暢。
英國近期研究發現， 懷孕時多吃蘋果， 生下的孩子更健康， 罹患百日咳或哮喘的危險更小。 蘋果還可以減少患上肺病、哮喘、肺癌等疾病的危險。
3.增強記憶。
美國的一項新研究發現， 吃蘋果可以促進乙醯膽鹼的產生， 該物質有助於神經細胞相互傳遞資訊。 因此， 吃蘋果能幫老年人增強思維、促進記憶、降低老年癡呆症的發病率。
