減肥期間注意補充點維生素

以節食手段來減肥的時候， 由於吃進去的食物減少， 連帶使各種維生素的攝入也變少， 容易引起各種維生素缺乏的症狀， 造成減肥後遺症。 但其實維生素本身並沒有熱量， 有的還能幫助熱量代謝， 例如維生素B群裡的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝， 具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。

這些維生素的主要來源是粗糧、蔬果和奶蛋等， 尤其是粗糧具有熱量低、維生素高的優點， 減肥的人常常不吃飯， 其實可以用粗糧來代替， 既能有飽足感， 又能幫助減肥。 而目前非常流行的啤酒酵母，

也是因為富含維生素B群而成為減肥聖品。 肥胖是一種代謝失衡的狀態， 而維生素B群正是影響我們身體代謝的重要營養素， 因此， 維生素B群攝取不足會導致肥胖。

代謝不良反而造成肥胖

許多怕胖的朋友不敢吃飯， 因為飯的主要成分是澱粉， 擔心吃多了會澱粉肥;怕胖的人也不敢吃肉、蛋， 怕膽固醇太高， 不但會變胖， 還會影響健康。

其實這些食物裡面含有豐富的維生素B群， 假使完全不攝取， 對身體還是會有影響的， 例如缺乏維生素B1， 人體就無法順利地將葡萄糖轉為熱量;缺乏燃脂必需的維生素B2， 會影響體內脂肪的代謝， 使脂肪囤積造成肥胖;沒有維生素B6的幫助， 體內蛋白質就無法順利代謝;而缺乏維生素B12則無法順利代謝脂肪酸，

且會導致脂肪、蛋白質及碳水化合物無法被身體適當運用。

不吃米飯、肉類、奶蛋就無法攝取足夠的維生素B群， 沒有維生素B群人體就無法順利地代謝熱量， 造成脂肪囤積。 越是想避免吃一些自以為會胖的食物， 越容易造成營養攝取上的偏差， 從而形成一種惡性循環， 有些人減肥卻越減越肥， 就是這個原因。 其實每一種食物、每一種營養素都有它的特殊功能， 理想的體重應該是建立在均衡的飲食之上。

維生素可以豐胸

1、維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌， 富含維生素A的食物有木瓜、青木瓜、蛋、牛奶、乳酪、動物肝臟等。

2、維生素B群有助於雌激素的合成， 富含維生素B群的食物有牛奶、牛肉、豆類等。

3、維生素E具有幫助乳腺發育的功能，

富含維生素E的食物有酪梨、花椰菜、核桃、花生、芝麻油等。

4、維生素C能防止胸部變形， 富含維生素C的食物有木瓜、香蕉、蘋果等。

吃能夠幫助或刺激乳腺發育、刺激荷爾蒙分泌的維生素， 就能達到豐胸、維持美好胸型的目的。

從月經第一天開始算起， 第十一至十三天是豐胸最佳時機， 第十八至第二十四天是次佳時機。

消除疲勞、提升免疫力的維生素

維生素B群是人體吸收熱量和代謝不可或缺的元素， 缺少其中任何一種都會影響抗體和淋巴球的數量， 使人體免疫力下降。 其中又以維生素B1和B2所扮演的角色最為重要， 維生素B1能促進糖的代謝， 並維持神經系統正常運作， 缺乏時會讓人感到乏力、容易失眠， 而維生素B2能讓體內的糖、蛋白質、脂肪順利代謝，

缺乏時會使肌肉無力、倦怠。 經常感到倦怠的人， 應注意維生素B群的攝取量是否充足， 而不是光靠濃茶、咖啡來提神。 人一累， 免疫力就下降、自由基會大增， 抵抗力也會減弱， 適當地補充維生素B群及C和E， 就能防止人“累出病來”！

延緩老化， 維生素助你一臂

1、β胡蘿蔔素及維生素Aβ胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑， 可以掃除讓皮膚老化的自由基， 而且它也是維生素A的先質， 部分β胡蘿蔔素能在人體內轉換成維生素A， 對消除皺紋、光滑皮膚很有幫助， 讓你的臉上看不出歲月的痕跡。

2、維生素B群維生素B群對人的體力、注意力、記憶力、情緒等都有舉足輕重的影響， 攝取充足的維生素B群對促進身體健康和精神飽滿都有助益。

女性朋友要注意補充葉酸和維生素B12， 才不會導致貧血， 讓你天天都有好氣色。

3、維生素C隨著年齡的增長， 皮膚的膠原蛋白會逐漸流失， 而維生素C能促進膠原蛋白形成， 還能阻擋紫外線、抑制黑色素生成， 延緩老化。

4、維生素E維生素E是借由掃除自由基來幫助人體抗衰老， 具有預防疾病和癌症發生、提高記憶力和思考力、增強免疫力等功能。

影響智力的三大維生素

與智力發展、記憶力有關的維生素有維生素B群、C和E三大類。

1、維生素B群具有維持神經系統正常與健康的功能， 可以增加神經介質， 並影響其運作， 還能促進腦部血液迴圈， 對我們的記憶力和智力都有幫助。

2、維生素C可以促進神經傳遞介質的產生， 還能保護腦細胞不受自由基的破壞，具有防止腦細胞老化的功能。

3、維生素E可以防止腦血管的阻塞和硬化，還具有避免大腦早衰和增強記憶力的功能。

特別值得一提的是，缺乏維生素B12會導致巨球型貧血，對幼兒的智力發展造成相當嚴重的影響。幼兒為什麼會罹患巨球型貧血呢？主要是由於幼兒生長發育快速，需要大量的維生素B12，但若無法從食物中攝取充足的量，或是因為腸炎、慢性腹瀉、手術切除回腸等因素造成維生素B12吸收不良，抑或肝臟有問題而影響維生素B12的貯存，都可能導致維生素B12缺乏所引起的貧血。

一旦患病，幼兒會出現面色蠟黃、髮絲枯燥、臉部浮腫、厭食、嘔吐、疲倦無力等症狀，如果沒有及時察覺處理，接下來會開始出現表情呆滯、反應遲鈍、嗜睡、頭部和肢體顫抖等現象，智力和動作發育也會停滯，甚至於倒退，最嚴重的還可能導致心臟功。

還能保護腦細胞不受自由基的破壞，具有防止腦細胞老化的功能。

3、維生素E可以防止腦血管的阻塞和硬化，還具有避免大腦早衰和增強記憶力的功能。

特別值得一提的是，缺乏維生素B12會導致巨球型貧血，對幼兒的智力發展造成相當嚴重的影響。幼兒為什麼會罹患巨球型貧血呢？主要是由於幼兒生長發育快速，需要大量的維生素B12，但若無法從食物中攝取充足的量，或是因為腸炎、慢性腹瀉、手術切除回腸等因素造成維生素B12吸收不良，抑或肝臟有問題而影響維生素B12的貯存，都可能導致維生素B12缺乏所引起的貧血。

一旦患病，幼兒會出現面色蠟黃、髮絲枯燥、臉部浮腫、厭食、嘔吐、疲倦無力等症狀，如果沒有及時察覺處理，接下來會開始出現表情呆滯、反應遲鈍、嗜睡、頭部和肢體顫抖等現象，智力和動作發育也會停滯，甚至於倒退，最嚴重的還可能導致心臟功。