減肥時儘量吃瘦肉少吃肥肉
減肥時別以為吃肉類就會胖， 只要食用方法正確， 儘量吃瘦肉少吃肥肉， 那麼就可以輕鬆擁有豐富的維他命、礦物質、蛋白質等， 這樣就不怕營養不均衡了。
1、牛肉是適合於胖人食用的肉類
牛肉的營養價值僅次於兔肉， 也是適合於胖人食用的肉類。 每100克牛肉含蛋白質20克以上， 牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多， 而且含脂肪和膽固醇較低， 因此， 特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
2、魚肉有很好的降膽固醇作用
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，
3、水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半
減肥的時候也應該吃點蛋白質、脂肪， 否則， 瘦是瘦下來了， 體質卻差了。 所以， 減肥期間的飲食要注意蔬菜、水果、肉類、糖類合理分配。 烹調時直接煎炒或油炸的肉食用後容易攝取過多的熱量， 而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。
各種肉類含有不同的營養， 也有不同的作用， 牛肉脂肪和膽固醉低， 適合偏胖的人群食用， 魚肉也適合胖人群食用， 如果是豬肉要選擇烹飪的方法， 降低肉類的熱量， 食用肉類的量不宜過大。
