據國外科學家研究證明， 新鮮豆腐經冷凍後， 其內部組織結構成分發生了變化， 使其形態呈蜂窩狀。 但是， 維生素、蛋白質、礦物質等破壞較少。
經研究證明， 經常食凍豆腐， 有促進胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用， 從而達到減肥目的。
凍豆腐吃法多種多樣， 可依自己的愛好而定， 既可做凍豆腐湯， 又可與一些蔬菜炒食。 此法最好每天食用， 並保持一段時間方能收到較好的減肥療效。
據國外科學家研究證明， 新鮮豆腐經冷凍後， 其內部組織結構成分發生了變化， 使其形態呈蜂窩狀。 但是， 維生素、蛋白質、礦物質等破壞較少。
經研究證明， 經常食凍豆腐， 有促進胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用， 從而達到減肥目的。
凍豆腐吃法多種多樣， 可依自己的愛好而定， 既可做凍豆腐湯， 又可與一些蔬菜炒食。 此法最好每天食用， 並保持一段時間方能收到較好的減肥療效。
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