對於想要的減肥的人士而言， 無論什麼樣的季節都不能阻擋他們減肥的步伐。 那麼在秋季我們能吃什麼來幫助我們減肥呢?下面給大家介紹幾種合適的蔬菜供大家參考。
薑汁菠菜
準備材料: 菠菜， 生薑一塊， 醬油、陳醋、鹽、糖適量， 香油少許。
做法：鍋中燒開水， 放入洗好的菠菜加一點鹽煮至水再次開起， 撈出菠菜浸入涼水中， 再撈出擠掉水分。 生薑用磨泥器磨成泥， 或者用刀慢慢的剁成泥。
菠菜切成寸段， 加鹽、糖、醬油、醋、薑泥， 最後幾滴香油， 吃時拌勻即可。
燙茼蒿
準備材料:茼蒿， 少許油、鹽。
做法：在煮沸的清水鍋中加入適量鹽， 將茼蒿焯一下， 焯熟後迅速撈起瀝幹水分。 裝盤後淋上少許有機食用油即可。
檸檬漬包菜
準備材料:包菜適量， 檸檬四分之一個， 鹽2大勺， 少量醬油、糖。
做法：包菜洗淨手撕， 拌入兩大勺的鹽， 醃漬至出水變軟。
腐乳空心菜
準備材料: 空心菜一捆， 紅腐乳2小匙， 油少量。
做法：洗淨空心菜， 大致在莖葉分界處把它一切兩半， 之後分別切成寸段控幹水分待用。 一捆空心菜， 大概用1/3塊豆腐乳加上1小匙腐乳汁， 這樣鹹度剛剛好。
炒鍋大火燒熱， 下1大匙的油， 先下空心菜梗快速翻炒至顏色變翠綠， 接著下空心菜葉快速翻炒至葉子塌軟， 然後倒入腐乳汁， 關火， 利用鍋的餘熱拌炒均勻即可。
