對於減肥多數的人第一印象就是節食。 但是對於喜愛美食又又想減肥的人來說， 這無疑使很痛苦的事情。 那麼哪些食物是低熱量的呢?下面給大家介紹幾種低熱量又美味的食物供大家參考。
白木耳
膠質豐富的白木耳， 有人稱它為植物燕窩， 向來是女性最愛的甜品之一， 尤其是經常使用電腦的上班族， 多吃白木耳可以抵抗輻射， 增強免疫能力。
甜椒
生的甜椒吃起來雖然跟水果一樣甜， 但是它的熱量卻跟茄子一樣低， 再加上五顏六色繽紛的外表， 不但好看， 營養也很豐富。
菇類
以菇類的食材入菜， 會讓料理變得更加鮮美， 而且它們的多醣體跟氨基酸豐富， 不但容易被人體所吸收， 對於增加人體抵抗與復原力很有幫助。
山藥
山藥很容易有飽足感， 但澱粉含量卻沒有馬鈴薯和地瓜的高， 熱量比一般米飯麵食低很多， 可以偶爾作為瘦身餐的主食。
苜蓿芽
肉食主義者經常吃苜蓿芽， 能幫助酸性血液轉變成弱鹼性， 而且它還含有多種氨基酸， 酵素， 是生菜沙拉中少不了的常客。
茄子
在蔬菜界， 茄子的維生素含量可是數一數二， 還有人稱它是蔬菜也是天然良藥， 而且茄子沒有什麼特殊味道， 很適合各種烹飪方式。
荸薺
它可以生吃或熟食， 入菜或當成水果都很適合， 由於澱粉跟水分都很多， 因此亦能當成主食， 常被用來幫助止咳或治療口瘡。
