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如何吃飽吃好又不發胖

★吃燒烤後吃根香蕉

燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物 。

軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉表示, 最新研究發現,

香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用, 有保護胃腸的功能。

★吃得太油膩, 喝杯芹菜汁

芮莉莉介紹說, 如果一餐中吃的油膩食物較多, 喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。

芹菜中的纖維素可以説明帶走部分脂肪。

★吃火鍋後喝點優酪乳

火鍋湯溫度高, 配料鹹辣, 對胃腸的刺激大。 吃火鍋後喝點優酪乳, 可以有效保護胃腸道黏膜。

此外, 優酪乳中含有乳酸菌, 可抑制腐敗菌的生長。

飯後喝大麥茶或橘皮水

★飯後喝大麥茶或橘皮水

消化不良, 飯後喝大麥茶或橘皮水。

大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發油, 可增加胃液分泌, 促進胃腸蠕動, 對食物的消化和吸收很有好處。

★吃速食麵後吃水果

進食速食麵後吃一點水果, 如蘋果、草莓、柳丁、獼猴桃等, 可以有效補償維生素與礦物質的不足。

此外, 提倡煮食速食麵。 煮後的麵條更柔軟, 有利於腸道吸收水分, 幫助消化。

★吃蟹後, 喝生薑紅糖水

蟹肉屬寒性, 脾胃虛寒的人吃後可能引發胃痛、腹瀉、嘔吐等。

吃蟹後喝一杯性溫的生薑紅糖水, 能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適。 但糖尿病患者不宜食用。

★潤肺止咳, 飯後吃個柿子

柿子有潤肺生津、養陰清燥的功效, 對於有呼吸道疾病的人來說, 是理想的保健水果之一。

但柿子不能空腹吃, 其中的鞣酸成分易在胃中形成結塊。

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