冬季排毒養身減肥食譜推薦

減肥與我們的日常的飲食是分不開的， 那麼對於想要減肥的人而言有什麼比較好的減肥食譜呢？下面給大家介紹冬季排毒養身減肥食譜推薦，

供大家參考。

香菇豆腐盒

原料：豆腐150克， 水發香菇32朵， 火腿15克， 雞蛋1個。

做法：把豆腐洗淨攪碎成泥， 香菇洗淨去蒂、晾乾;火腿、胡蘿蔔切小丁。 把豆腐泥、火腿丁、胡蘿蔔丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、薑末、香油放碗內拌勻成陷。 取香菇抹上陷料， 在取同上， 在用熱火蒸熟， 放平盤上。 打入高湯， 加精鹽、味精、燒開後用水澱粉勾芡， 淋上辣椒油， 澆上香菇豆腐盒上即可。

芒果炒豆腐

原料：芒果1個， 西蘭花600克， 豆腐8塊， 白草菇120克， 紅蘿蔔、青豆、冬菇、欖仁各40克

做法：芒果去皮核， 放鹽水浸泡。 豆腐切塊， 欖仁用沸水浸後退皮， 兩者均用花生炸過。 紅蘿蔔、冬菇、白草菇洗淨切粒， 與青豆同加調味料炒，

加水燜熟。 西蘭花洗淨切小件， 放鹽油沸水， 燙熟， 擺碟。 把豆腐和紅蘿蔔、冬菇等料炒勻， 加欖仁和芒果再炒兩下即可。

培根鮮蘑西蘭花

材料：培根、西蘭花、鮮香菇、口蘑（白蘑菇）。

制法：培根切片;蘑菇洗淨切片;西蘭花掰成小朵;蘑菇和西蘭花用沸水迅速汆燙一下， 撈出後用涼水沖淨;鍋入少許油， 放入培根略煎， 然後倒入蘑菇和西蘭花迅速翻炒， 然後調入調味品炒勻即可。

上湯皮蛋西蘭花

材料：西蘭花、胡蘿蔔一根、皮蛋2個。

制法：西蘭花切成小朵， 用清水沖洗乾淨後， 放入加鹽的沸水中汆燙60秒， 撈起瀝幹水;皮蛋去殼， 切小塊;姜蒜去皮， 都切成沫;胡蘿蔔去皮， 切成細片;鍋燒熱放3湯匙油， 小火爆香薑蒜沫金黃色後， 倒入3碗清水煮沸，

加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯;放入皮蛋和胡蘿蔔片拌勻， 繼續以大火煮至沸騰4分鐘。 然後倒入西蘭花， 與鍋內食材一同拌勻煮滾， 淋入少許香油， 即可出鍋。

西蘭花彩蔬丁

材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段、馬蹄3、4個。

制法：西蘭花掰開一朵朵洗淨， 西蘭花的莖不要浪費， 把它切成丁， 胡蘿蔔和馬蹄分別切丁;煮一鍋開水， 放一點鹽和幾滴油， 下西蘭花焯熟， 撈起後擺盤備用;趁著熱水， 各種丁放進去焯一下， 馬上熄火， 撈起瀝幹備用;用小半碗清水， 加入生抽、蠔油、一點鹽， 一點雞精或蘑菇精， 攪勻;熱鍋下少許油， 將剛才焯過的蔬菜丁放入， 翻炒兩下， 再倒入調味汁;調味汁燒開後， 將全部材料翻炒均勻即可熄火;將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上，

再將鍋裡餘下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。

西蘭花炒蝦仁

材料：蝦仁（紅） 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒（紅， 尖， 幹） 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、

制法：西蘭花去粗莖， 分成小朵， 粗莖削除厚片， 切成恰可入口的大小; 在沸水中添加少許鹽， 放進西蘭花氽燙， 再用冷水過一下， 撈出瀝水;紅辣椒去蒂、去籽， 切成粗末備用;將植物油與蒜末放進平底鍋中， 用小火爆香， 放入紅辣椒與小蝦仁， 用中火拌炒， 待小蝦仁變色， 可淋酒少許料酒;放入西蘭花， 用大火快速爆炒， 再添加調味即可。