對於胖妞來說減肥是終生的事業， 有沒有一種吃也能達到減肥的效果呢?小編給你的準確的答案， 當然有。 今天小編為你獻上營養與瘦身兩者兼得家常菜減肥食譜喲!希望可以幫到你!
家常菜減肥食譜
減肥期間在外混著吃， 還不如自己在家學著做幾道減肥家常菜， 健康美味又能保持身材， 還能讓你的廚藝長進。 普通的減肥餐已經不能吸引各位想吃又想瘦的MM， 那麼小編就給各位推薦幾道簡單又亮眼的美味， 吃得健康又瘦身。
減肥菜譜1. 香菇豆腐
原料：豆腐300克， 香菇3只， 榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。
製作方法：(1)將豆腐切成四方小塊， 中心挖空;(2)將洗淨泡軟的香菇剁碎， 榨菜剁碎， 加入調味料及澱粉拌勻即為餡料;(3)將餡料釀入豆腐中心， 擺在碟上蒸熟， 淋上香油、醬油即可食用。
香菇豆腐
功效：香菇可降低膽固醇， 豆腐有利減肥。
減肥菜譜2. 枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條， 枸杞12克， 豆油、蔥、薑、胡椒麵、鹽、味精適量。
製作方法：(1)將鯽魚去內臟、去鱗， 洗淨， 蔥切絲， 薑切末;(2)將油鍋燒熱， 鯽魚下鍋炸至微焦黃， 加入蔥、薑、鹽、胡椒麵及水， 稍燜片刻;(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘， 加入味精即可食。
枸杞燒鯽魚
功效：枸杞可防治動脈硬化， 鯽魚含脂肪少， 有利減肥。
減肥菜譜3.雙菇涼瓜絲
原料：涼瓜(即苦瓜)150克， 香菇100克， 金針菇100克， 薑、醬油、糖、香油適量。
製作方法：(1)將涼瓜順絲切成細絲， 姜片切成細絲;(2)香菇浸軟切絲， 金針菇切去尾端洗淨;(3)油爆薑絲後， 加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，
雙菇涼瓜絲
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素， 可減少脂肪吸收。
減肥菜譜4.富貴扇貝
菜譜主料：扇貝10顆， 蔥1根， 紅辣椒1根， 姜1小段， 蒜頭1瓣
食譜輔料：米酒約5小匙， 蒸魚醬油約5小匙
製作方法：
富貴扇貝
1.扇貝去腸泥;蔥切蔥花;辣椒切小片;薑、蒜頭切碎備用
2.將扇貝放入蒸盤， 在每個扇貝上依序灑上薑、蒜、辣椒、蔥， 再淋上約1/2小匙的米酒及蒸魚醬油， 即可將蒸盤入鍋， 以大火蒸3分鐘即完成
減肥菜譜5. 木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克， 豆腐200克， 鹽少許，雞湯1碗
製作方法：(1)先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片;(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。
木耳豆腐湯
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇
減肥食譜6.蘋果瘦肉湯
豬腱肉洗淨剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水切換圖集模式>
蘋果瘦肉湯
菜譜主料：無蠟蘋果4顆、豬腱肉1個(約1斤)、乾海帶1段、月桂葉1片,
食譜輔料：鹽
製作方法：
1.豬腱肉洗淨剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水川燙後放入快鍋中備用。
2.蘋果洗淨，每顆連皮切對半，除去果核後放入快鍋內。
3.海帶先泡水將泥、雜質清洗乾淨後切段(約5公分)放入快鍋中。
4.加入月桂葉及清水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時15分鐘熄火，稍燜一會兒，等紅色指示杆下降即可開蓋，開蓋鍋後加鹽調味。
5.起鍋後將肉切片放入湯中即可。
減肥食譜7.消脂果菜汁
菜譜主料：青蘋果1顆、西洋芹1片、青椒1/4個、苦瓜1/5條、大黃瓜1/3條、冷開水2杯,
消脂果菜汁
製作方法：
1.蘋果去核切塊(每塊切成約2×3㎝);西洋芹切小段(每段約2㎝)：青椒切塊(約2×3㎝);苦瓜挖去中心籽、切塊(每塊切成約2×3㎝);黃瓜切對半， 挖去中心籽、切塊(每塊切成約2×3㎝)。
2.將青蘋果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黃瓜、開水放入調理杯中進行攪打，可先用瞬動攪打數次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2-3段速(亦可視情況切換至4-5段速)，攪打均勻即可。
減肥食譜8.涼拌菠菜
菜譜主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大張、蛋黃1顆
食譜輔料：高湯3/4杯薄鹽醬油1大匙
製作方法：
涼拌菠菜
1.將蛋黃煮熟，壓成細末備用。
2.菠菜洗淨，放入煮滾之鹽水川燙後，立刻浸泡於冰水中。
3.擰乾菠菜水分後，浸泡調味料中，放入冰箱冰30分鐘。
4.冰好後取出，擰去調味醬汁，再切成2cm小段，海苔剝成細絲撒在菠菜上，最後撒上蛋黃即成。
8款家常菜減肥食譜健康又好吃，苗條身材吃出來，把肉肉甩得遠遠的。胖妞你還在猶豫什麼呢?收藏起來。這麼好的菜譜可不能錯過了。
鹽少許，雞湯1碗製作方法：(1)先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片;(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。
木耳豆腐湯
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇
減肥食譜6.蘋果瘦肉湯
豬腱肉洗淨剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水切換圖集模式>
蘋果瘦肉湯
菜譜主料：無蠟蘋果4顆、豬腱肉1個(約1斤)、乾海帶1段、月桂葉1片,
食譜輔料：鹽
製作方法：
1.豬腱肉洗淨剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水川燙後放入快鍋中備用。
2.蘋果洗淨，每顆連皮切對半，除去果核後放入快鍋內。
3.海帶先泡水將泥、雜質清洗乾淨後切段(約5公分)放入快鍋中。
4.加入月桂葉及清水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時15分鐘熄火，稍燜一會兒，等紅色指示杆下降即可開蓋，開蓋鍋後加鹽調味。
5.起鍋後將肉切片放入湯中即可。
減肥食譜7.消脂果菜汁
菜譜主料：青蘋果1顆、西洋芹1片、青椒1/4個、苦瓜1/5條、大黃瓜1/3條、冷開水2杯,
消脂果菜汁
製作方法：
1.蘋果去核切塊(每塊切成約2×3㎝);西洋芹切小段(每段約2㎝)：青椒切塊(約2×3㎝);苦瓜挖去中心籽、切塊(每塊切成約2×3㎝);黃瓜切對半， 挖去中心籽、切塊(每塊切成約2×3㎝)。
2.將青蘋果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黃瓜、開水放入調理杯中進行攪打，可先用瞬動攪打數次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2-3段速(亦可視情況切換至4-5段速)，攪打均勻即可。
減肥食譜8.涼拌菠菜
菜譜主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大張、蛋黃1顆
食譜輔料：高湯3/4杯薄鹽醬油1大匙
製作方法：
涼拌菠菜
1.將蛋黃煮熟，壓成細末備用。
2.菠菜洗淨，放入煮滾之鹽水川燙後，立刻浸泡於冰水中。
3.擰乾菠菜水分後，浸泡調味料中，放入冰箱冰30分鐘。
4.冰好後取出，擰去調味醬汁，再切成2cm小段，海苔剝成細絲撒在菠菜上，最後撒上蛋黃即成。
8款家常菜減肥食譜健康又好吃，苗條身材吃出來，把肉肉甩得遠遠的。胖妞你還在猶豫什麼呢?收藏起來。這麼好的菜譜可不能錯過了。
